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寒露过后,多给家人吃这道菜,健脾养胃,家人爱吃强身健体不怕冷

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发表于 2022-6-25 12:21:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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寒露过后,多给家人吃这道菜,健脾养胃,家人爱吃强身健体不怕冷

寒露一过,代表着天气要逐渐从凉爽变成寒冷了,也代表着寒冷的夏天也要来临了。秋冬季节虽然冷,但是最适合进补,这样才能为身体补充大量的营养和热量,不知道大家有没有发现,在夏天越冷的时候,就越想吃东西,好像除去穿衣保暖,多吃东西还能去除部分寒意,让整个人感觉暖和起来。
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寒露时节正是芋头大量成熟上市的季节,芋头价格便宜,营养丰富,含有多种矿物质,具有健脾养胃、洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头的做法有很多种,我们家除去喜欢吃芋头蘸白糖,还喜欢做这道芋头蒸排骨,排骨含有大量的蛋白质、骨胶原以及钙,具有促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。所以寒露过后,这道芋头蒸排骨要常做给家人吃,蒸一蒸少油烟,营养美味,家人爱吃滋养脾胃,强身健体不怕冷。

【芋头蒸排骨】
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步骤一:芋头去皮洗干净,切成块,葱切碎,姜切末,大蒜剥皮切末。

步骤二:排骨放入清水中洗干净,捞出控干水分备用。
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步骤三:把排骨放在大碗中,撒入蒜末、姜末,倒入适量料酒、生抽、老抽、食盐、食用油,搅拌均匀腌制 2个小时。

步骤四:准备一个蒸盘,摆上芋头,然后把腌制好的排骨倒在芋头上面,撒上适量葱碎。

步骤五:锅内添冷水,把蒸盘放在蒸笼内,大火烧开,继续蒸30分钟左右,即可取出食用。
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