欢迎您,请 登录 或 立即注册
查看: 4503|回复: 0

红焖羊肉做法那么多 赶快来分享你的做法

[复制链接]
累计签到:186 天
连续签到:2 天

755

主题

815

帖子

5431

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

发表于 2017-1-22 10:28:30 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
红焖羊肉,好多地方都有这道菜,做法也各不相同,调味品也 各不相同,味道自然是各不相同了。今天就来看看小编的做法和你们当地的一样吗?

食材准备:带骨羊肉700克、青红尖椒4个、植物油适量、盐适量、捞出1勺、红曲米1勺、姜适量、小茴香适量、桂皮适量、花椒粒适量。

做法:

1、羊肉洗净切块。

59d23cc55a547a279a6b253f61b020e9.jpg
2、凉水下锅煮开捞起。

c68c443b9a185b4da3e9b7840734f231.jpg
3、青红尖椒洗净切段 。

b1aa97b85e99282eb73c60c8ec3b9a5c.jpg
4、热锅凉油,油热至7成热倒入羊肉翻炒出水分出香味。

503fd89a4b2512ea958b98a4a7d72ca6.jpg
5、加入姜、小茴香、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味。

b7567d05caf846ebb2e0d9a01c4bc736.jpg
6、加入老抽翻炒均匀。

fb1aa71d534e1ef1603add7f272dfa58.jpg
7、加入热水、红曲米大火烧开翻炒均匀,盖上锅盖转中小火烧40分钟左右。
f6acb0230f227a4df2fd157faf936c4a.jpg

8、加盐,继续烧至羊肉熟透。

d57f5a6acf32fdc38d33451b55212614.jpg
9、加青红尖椒翻炒均匀。

4a75efbf269069a887eb56a8f76b30ba.jpg
10、大火收汁即可。

c3e812282c82004e0ec9e06858c04ff3.jpg
11、成品图。
9724dfc98b1e4698d0708ce93bdc32ee.jpg

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 手机动态码快速登录

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表