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初识贵阳:交通让人头大,美食让人胃大

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发表于 2023-4-25 09:58:18|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:
对我来说,贵州是个神秘的地方,它的复杂地理、历史文化、多样民族、特色民俗、乃至美食等等无一不吸引着各路旅游人的青睐,对我这样从未踏足过的人来说,对它更是充满着滔滔不绝的仰慕之情。而贵州在旅游方面对全国人民的优厚回馈方面,也一直是名列前茅的,没有哪一个省份能做到多年如一日地坚持在吃、住、玩、行等各方面给予大手笔的优惠活动,而且没出过大的负面影响,口碑有目共睹,这是我第一次长途自驾就选择了它的主要原因。


从襄阳到贵阳,1100公里跑了14个小时,终于在凌晨1点多进入市区,卡在这个时间点,并不是我行程计算的失误,而是带着一种诚挚的谢意和使命,感谢贵州又一次对全国游客周末入黔高速减半,为表示我收到了这份礼品,必须要在0点以后下高速。


繁华都市里的车水马龙

凌晨1点多,贵阳大街小巷依然灯火璀璨,每一条道路车水马龙,每一个步行道人客攒动,让我初识了贵阳的繁华。有些路段车辆多得让人猝不及防,有一次需要变道时,却被汹涌的车流挟持着只能直行,多绕了一道路并未让我有怨言,反而因为这座省府城市的繁华超出我以前的想象而更加肃然起敬。2点多终于到酒店休息,前台不给半分优惠,而且要求12点必须退房。既然这样,那我干脆也直接睡到中午十一点,能在你家床上多赖一会是一会。


我住的地方是南明区省医院旁边,退房后去贵阳站,朋友在那里等我一起吃午饭。看地图,两地之间不过5公里,我告诉他,20分钟左右到,他说不一定。

果然,我在这里见到各种怪异的行车方式:一个十字路口,我需要直行过去,但路标和导航都提示,必须右拐到平行的另一条路再直行;一个立交桥下,看不到红绿灯在哪里不敢走,被后车喇叭逼行后,也没找到它挂在哪里;一个三叉路口,一个红绿灯同时斜对着两条道口,我很惶恐它到底指挥的是哪一条路。整个行车过程中,两次变道都被滚滚车流成功拦截,这里的司机们技术超过硬, 根本不给变道的机会。偶然遇到车少一点点时,惊讶发现这只是给摩托大军的变道创造一个机会,它们会填补任何一个车流空隙。这一来,计划的20分钟变成了50分钟。



贵阳站旁边的27路小吃街

每到一个陌生地方,看风景觅美食必须是个标配,在我认为,它是认识了解当地人生活的一个途径,到贵阳当然也不例外。来之前我就跟朋友说,一定要带我吃本地特色小吃。在贵阳站附近等候的朋友早有准备,带着我走了十几分钟就到了目的地——27路美食街。




根据朋友介绍,27路小吃街建于火车站附近,本身就是为外地游客准备的,但不意味着它有区别对待之嫌,相反,因为它花样繁多,环境干净,管理规范,价格公道,很快就赢得了本地人的认可。

小吃街全长200米左右,是一条狭长、封闭的钢构结构街面,玻璃钢屋顶让美食街光线充足又防风雨,中间摆餐桌,两边是门店,干净整洁,规范有序。所有门店招牌醒目,标识明显,明码标价,加上一张全场通用的充值管理卡,足以让客人解除所有对价格质量上的忧虑。




小吃街不大不小,客人也不多不少,没有熙熙攘攘的嘈杂,只有香气缭绕的诱惑,上百家门面各有特色,涵盖了七彩贵州几乎所有的特色小吃, 令人眼花缭乱,目不暇接,见识了从未吃过的酸汤鱼、烙锅、丝娃娃、豆花面、青岩古镇的状元猪蹄、糕粑饭、豆腐圆子等,气质从清到浓、从麻到辣不一而足,尤其值得一提的是,他们的豆制食品简直做到了美食界的天花板,不管什么都能给你变出十几种口味,但却很谦虚地夸奖我们湖北豆腐做的好,真是汗颜呐。




慷慨大方的朋友极细心地观察我对各种小吃的好奇和欲望,一不注意就提着大包小包过来, 豆腐圆子外酥里美、丝娃娃清爽开胃、青岩猪蹄酥烂香浓、玫瑰冰粉清凉可口,想风卷残云,却实在撑不起这么多美味,剩下很多烤洋芋、豆腐脑只能全部打包。





青云市集——七彩贵州美食汇集地

下午办完事,回到甲秀楼附近的酒店时已经六点,随口问前台附近有什么好吃的地方,前台热情告诉我们,附近有个青云市集非常热闹,也是贵阳最大的美食街,从这边步行过去15分钟就到了。



星云市集,位于 贵阳市南明区青云路步行街,是贵阳本地人和游客必逛的一条美食街。夜幕中的青云路,霓虹闪耀,熙熙攘攘,烟火飘香,人们从各个方向悠然而来,只为感受舌尖上的快乐。


露天广场干净整洁,迎面的动漫大楼酷炫夺目,超大的美食大厅聚集着七彩贵州的烟火之气,琳琅满目的各种美食勾引着一双双贪欲之眼,一个个摊点,展示着贵州山山水水中蕴藏的美味,遵义的米皮、凯里的酸汤、安顺的屯堡饭、青岩的状元蹄、贵阳的丝娃娃,清凉爽口的老冰粉、酸梅汤,还有贵州人从小都忘不了的各种洋芋饭、糕粑饭、豆家大团圆,光是眼里看到的小吃,估计三天三夜也讲不完。




到青云市集后,一定要先转一圈来个味蕾之旅,千万不要被一两个摊点所迷惑,也不要为一两份美食所迷恋,好吃货志在四方,只要你来自贵州以外的省份,这里一定有你从来没感受过的绝色佳品,正在某个角落等待你的世纪之吻。我是个品级极低的人,眼大胃小,一份榴莲汤圆、一盘丝娃娃、一份烤肉、一碗老冰粉已经让我开始扶墙了,临走时,一个老板还神秘兮兮地告诉我,你夏天再过来,我这里还有更绝品的饮料让你欲罢不能。这一把草种的,像春天的草原给了我广阔的念想,来还是不来呢?







后来有网友告诉我,你这看到的美食在贵阳只是冰山一角,除了本地传统风味的小吃外,经过贵阳人改良的海鲜你吃过吗?留一手烤鱼你吃了吗?十几种不同的豆花面你吃了吗?十几种豆腐脑你尝过吗?什么时候再来我们请你尝个遍,说的让人汗颜和感动,感觉不在贵阳呆个十天半月,就对不起贵阳人民的深情厚义。



#从今天起记录我的2023#

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