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饮食 | 受寒胃痛别慌张,用它煮鸡蛋,相当于给肠胃贴个“暖 ...

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发表于 2023-4-29 21:36:33|来自:北京 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:北京
入春之后天气忽冷忽热,一不小心就会受寒,甚至出现胃肠不适,这时候您一定要试试八角茴香。

八角茴香是散寒“明星”

中医认为,八角茴香(也称大料、大茴香)味辛,性温。归肝、肾、脾、胃经。有温阳散寒,理气止痛的功效。

《本草品汇精要》记载其:主一切冷气及诸疝痛。

八角善于温散中下二焦之寒邪,对于寒疝腹痛、肾虚腰痛均能进行比较好的调理。

此外,八角茴香还能温胃调中,有胃寒呕吐、脘腹冷痛的人,经常用一下八角茴香也有很好的改善作用。

现代医学研究也发现其含有茴香油、茴香醛、茴香脑等成分,能促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,促进营养吸收。

不过,话说到这,还有很多朋友不知道“寒”具体有哪些表现。

其实,中医上所讲到的“寒证”是指感受寒邪,或阳虚阴盛,导致机体功能活动受抑制而表现出具有“冷、凉”等症状特点的证。

在人体上往往会表现为:恶寒,或畏寒喜暖,肢体发冷喜欢蜷缩着,局部冷痛,口淡不渴,痰、涕、涎液清稀,小便清长,大便溏薄,面色发白等症状。

这样一看,是不是就明白多了?

八角茴香怎么吃?

生活中,八角茴香通常是与其他调料搭配使用,很少作为主料,不过,下列两个小方子,八角可是妥妥的主角!

01

八角姜茶——胃寒型呃逆

做法:八角茴香30g,小茴香30g,生姜5片,煮水,分2~3次喝完。

功效:温中健脾、降逆止呕.

使用说明:胃部受寒不适,热敷则有所缓解,同时打嗝的声音比较低沉,用这个方子会有不错的效果。

02

八角卤蛋

材料:鸡蛋一斤,八角茴香两颗,酱油一两,白糖、桂皮、盐各适量。

做法:鸡蛋洗净下锅煮熟,过冷水后敲碎外壳;另起锅,在水中加入八角茴香、酱油、桂皮、糖、盐,略煮片刻;在调料水中加入敲碎的鸡蛋继续炖煮20分钟即成。浸泡过夜食用更佳。

功效:温阳散寒,理气止痛。

禁忌:肺胃有热及热毒甚者禁用。

来源:养生中国
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