高血压饮食有哪些禁忌？细节决定“成败”

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“医生，我母亲得了高血压，以后是不是不能吃盐、不能吃肉了，日常吃什么可以降血压？”这是我到医院后问的第一个问题。

“以前能吃啥，现在就能吃啥。”

我愣了一下，医生补了句“高血压患者饮食要比平常人更注重‘量’，科学膳食，均衡搭配。”

也就是说：

高血压患者没有绝对的饮食禁忌。除非您本身对于某种食物过敏，否则所有的食物都能吃。但都能吃，不代表可以肆无忌惮地吃，更不代表饮食不讲究。

下面望舌君就来给大家讲讲高血压患者日常饮食应该如何科学搭配。

一、高血压如何科学饮食虽然我们说高血压的朋友并没有绝对不能吃的食物，但饮食中也尽可能地科学一点，更加利于血压控制。

1、高血压最大的原则是“低钠盐”

钠盐已经公认为是高血压发病的重要影响因素，原发性高血压患者中有相当一部分属于钠盐敏感性高血压，但在不同个体之间仍存在差异，某些人群高钠摄入后，血压未见明显升高，为钠盐不敏感人群。而一项调查结果显示,高血压患者盐敏感者占58%。

相信高血压患者都知道少吃盐，但其实这个“盐”指的是“钠盐”，不仅是指日常的食用盐，还包括味精、酱油、腊肉、午餐肉等含盐食品/调味品的盐量。

目前我国成人平均吃盐在11g以上，远远高出了健康吃盐的标准。而高血压患者则应该严格控制钠盐的摄入，世界卫生组织建议每人每天摄盐量应小于6克。

2、高血压患者可以多吃“钾盐”

高钾盐简单说就是多蔬菜多水果，增加粗粮杂粮比例。

钾不能直接降压，钾对血压的影响主要是钾可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。在低钠摄入时，高钾对血压的影响并不大。

平时可以吃一些含钾比较高的水果或蔬菜，比如香蕉、猕猴桃等，蔬菜有芹菜、毛豆等，可以起到很好的调节血管舒张作用，对高血压患者有一定的帮助。

3、肉类多样性

指南推荐我们每天12种食物，每周25种食物，也是这个意思，就是要食物多样化。

高血压患者肉类的选择尽量以鱼虾禽等为主，以猪牛羊为辅，同时尽量避免食用动物内脏等胆固醇含量较高的食物，胆固醇过高可能导致动脉血管粥样硬化。

二、中医调理体质血压偏高不可怕，但长期不控制治疗很可能会引发心、脑血管和肾的病变，常见的高血压并发症有脑中风、心肌梗死、肾功能衰竭等。因此日常生活中更要注重养心补肾的养生规划。

在中医辨证中，高血压患者往往由于肝火亢盛、痰湿壅盛、阴虚阳亢或阴阳两虚使血行不畅。

例如高血压Ⅱ、Ⅲ期偏于肝阳上亢、肝肾阴虚，在舌诊上多表现为舌质红或绛红少苔，经常处于亢奋状态，头晕、头痛、心烦等症状。

推荐代茶饮：

菊槐茶：菊花、槐花、绿茶各3克，泡水饮用，具有平肝潜阳的作用。需要注意的是，脾胃虚弱的病人不适合长期饮用。

枸杞菊花茶：包括枸杞、菊花和麦冬，可以少放一些大枣调味，能够调理症状，滋补肝肾。

当然了，不同体质的人调理办法各不相同，可以找中医看看自己的体质适合什么药膳来调理，或者使用广东省中医院的“望舌问膳”小程序，可以获取个人体质报告，还有广东省中医的药膳指导和饮食作息规划。

写在最后，高血压患者除了要“管住嘴”，也要“迈开腿”，适当的运动有益于扩张血管，锻炼心肌，减轻体重。在心态也不要太过焦虑，一焦虑就容易失眠，而熬夜、失眠是血压升高的诱因之一！

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