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扩大国内需求、深化供给侧改革,创新创业领域终迎破局重生 ...

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发表于 2023-5-2 21:10:32|来自:北京 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:北京
去年12月,中央经济工作会议对新一年经济工作作出部署,将“着力扩大国内需求”作为2023年重点工作任务,提出要将恢复和扩大消费摆在优先位置。后续两份重磅文件——《扩大内需战略规划纲要(2022—2035年)》《“十四五”扩大内需战略实施方案》接连出台,更是将扩大内需战略拉升至新高度。


而在消费供需结构当中,汽车、家电、餐饮、家居并称消费领域“四大金刚”,其中,餐饮尤其以其刚需性质及高频消费特性,占据社会零售额的较大比重,是扩大内需的重要发力点。这意味着,餐饮创业主体即将承接一系列政策利好,感受在过去3年从未有过的温暖营商环境。

多措并举激活消费,拉动经济快速回暖

虽然目前疫情防控进入新阶段,但过去3年对大众消费信心、消费意愿的负面影响仍未完全消除,因此扩大内需首先要做的是让大众“能消费、敢消费、愿消费”。站在餐饮主体的角度来理解,就是国家充分利用政策工具,全力保障餐饮的客流及营业额。

近几个月,各地政府纷纷推出一系列举措,刺激恢复和扩大消费:春节期间,天津、大连、绍兴等地发放数亿元消费券,使用范围覆盖餐饮、酒店等重点领域;上海、辽宁、重庆等地相继举办暖冬消费季、欢乐跨年购、迎新购物季等综合性消费活动,满足餐饮等方面需求;多地打造数字化餐饮消费场景,如天津、杭州、温州等地结合专场活动,发放专项数字人民币消费红包,引导形成数字化消费习惯等等。

从春节后的数据盘点来看,丰富多彩的消费刺激措施确实促进了餐饮业“烟火气”的恢复。据中国烹饪协会开展的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据,除夕至正月初六(1月21—27日),受访餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%,与2019年春节相比上涨1.9%,客流量与去年春节相比上涨26%,与2019年春节基本持平。多措并举之下,消费市场迅速回暖,经营表现的提升对餐饮从业者而言极大地鼓舞了信心。

不仅如此,多地还正在将扩大消费作为地方经济发展的抓手贯穿于全年,如山东的“2023惠享山东消费年·迎春消费季”、天津的“天津消费年”等特色品牌,反映出着力促进消费市场回暖的决心。对于餐饮行业来说,更多的利好政策还在路上。


深化供给侧改革,以优质供给拉动内需

要激活消费引擎,在解决消费信心及意愿的同时,提升供给体系的适配性也至关重要。在1月31日的中央政治局集体学习中,总书记强调,要搞好统筹扩大内需和深化供给侧结构性改革。以优质供给拉动需求,是满足人民美好生活需要、创造消费新增长点的关键。因此解决供给端矛盾,优化营商环境、激发市场活力,是扩大内需、复苏经济的题中应有之义。

新年以来,各地频频亮出实招,为市场主体减负增效、铺路搭桥。江西出台28条措施,今年力争为市场主体减负超1600亿元;上海突出“扩需求+强主体”双向发力,通过减税降费、社保缓缴等做法激活困难行业和中小微企业内生动力和活力;深圳8部门联合印发了《关于进一步支持中小微企业纾困及高质量发展的若干措施》,从降成本、扩市场、强创新、促转型四大方面出台政策,助力中小微企业发挥激励创新、带动投资、促进消费的重要“生力军”作用。

过去几年当中,餐饮创业因疫情及经济下行影响,发展明显受阻。对于已有主体和即将注册的新主体来说,现在的一系列助企纾困的政策措施减轻了前者在过去几年积累的负担,也为后者今后的发展鼓舞了信心。无论餐创老炮还是餐饮新人,接下来都可以轻松出发了。

此外,创业帮扶平台对创客的积极赋能,也实现了对政策“最后一公里”的补全。例如数字化新兴服务创业扶持平台必普集团,在2023年延续去年收到良好反馈的“万家中小企业扶持战略”,以每年扶持全国一万名成功创客为目标,全面提档扶持体系,协助创客提高创业成功率。今年元宵节期间,必普还根据对当下阶段创客需求的深入沟通了解,推出“新时代茶饮中餐品鉴会”,为创客降低开店门槛、强化服务支持。


进入2023年,餐饮创客的信心已经迅速反映到新增注册数据上。据企查查数据显示,从去年12月至今年1月15日,全国新增注册餐饮公司和单店数目就已达22.6万家,1个半月的注册数量已接近2022年整个一季度的26万家注册量。在市场环境复苏、国家政策引导下,创业信心正在快速恢复。在3月份即将进行的两会上,势必还会有更多扩大内需、经济复苏的方向指示,随着相关细化措施的落实执行,届时全国创业市场将迎来更大的机遇期。

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