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立冬吃饺子,冬至吃饺子,如今元旦将至,我们应吃什么传统美食?

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论坛元老

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发表于 2017-12-30 13:51:04 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
在中国,基本上每至一个节日,都会有它代表性的美食,一般来讲,这些美食都是中国传统美食的代表,例如中国的通用美食饺子,无论是立冬还是冬至,大年还是小年,亦或是元宵节等等一系列节日,均以吃饺子作为传统习俗,元宵节吃汤圆,中秋节吃月饼,就连腊八节到了也都会喝上一碗热乎乎的腊八粥呢!如今,2018年的元旦就要到了,在元旦节那天,我们中国人又应该吃什么样的传统美食过节呢?今天就让小妹来科普一下吧!

吃年糕
出现时间:魏晋南北朝时期
年糕,又叫做粘粘糕,寓意:年年高。年糕的历史非常的悠久,但是在元旦节这天吃年糕的习俗盛行于明清时代,毕竟,元旦阳历纪年法传入中国的时间也不是很久。以南方最为流行,主要在江浙的苏州,嘉定这些地方,元旦吃年糕较为盛行。

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历史记载:明末《帝京景物略》,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。

吃饺子

出现时间:明清时期

在前面的内容中我们讲述过饺子的历史,饺子由馄饨演化而来,虽然中国的饺子历史非常的悠久,但是元旦吃饺子的习俗却在明清时期才开始盛行。《宛署杂记》中记载:北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿”。

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吃鸡蛋

出现时间:吴晋时期

元旦吃一个鸡蛋的习俗,在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生,不过到了梁武帝在位的时候就没有了,其主要原因是因为梁武帝信奉佛教。历史记载:正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形。

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喝椒柏酒

出现时间:东汉时期

椒柏酒,是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载,饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗,主要在山东历城、浙江嘉兴一代。历史记载:正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。

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吃汤饼

出现时间:后魏时期

汤饼这一美食,如今在韩国甚为火爆,可以说,韩国把汤饼吃出了自己的特色,其实汤饼这一美食,在中国的历史也是非常的悠久的,只不过中国古代的汤饼是用小麦面粉制作,用水煮制的食品,和现在的面条很是类似。历史记载:元旦,京师人家多食索饼,所谓年馎饦,或此之类。

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好了说了那么多,也算给每天一到饭点就纠结吃什么的小伙伴们一些还不错的选择,元旦三天小长假你还在等什么呢,这世上唯有美食不可辜负,赶紧行动起来,一吃为快吧!


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