「中国好粮油山东篇」示范企业

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【鲁粮集团】聚焦主业 打造一流现代粮农集团

山东鲁粮集团有限公司是2017年8月成立的山东省唯一省管国有大型粮食企业。集团组建以来，聚焦储备粮管理主责主业，紧抓“三链协同”、实施“五优联动”，推进产业转型升级，为落实粮食安全省长责任制、服务粮食宏观调控、保障军需民食、维护山东省粮食安全发挥了重要作用。

聚焦主业，增强粮食安全保障能力。对标学习中储粮，全面导入“6S管理”，投资1500万元进行粮库智能化升级，建设全国政策性业务高标样板。鲁粮集团目前拥有主产区储备库点12个，承担全部省级储备粮油储备任务、省内政策性粮油综合交易、全省军供大米配送任务，以及政策性粮食收储。

拥有国家粮食和物资储备局重点联系、省政府重点扶持的大型区域性现代化粮食综合交易市场，年均进场交易规模200万吨。

面对突如其来的新冠疫情，鲁粮集团第一时间发挥粮油交易平台作用，开展国家政策性粮食交易，累计成交100万吨；各承储企业克服困难、加班加点组织小麦出库，确保小麦原粮市场供应；与山东省军粮供应中心和全省77个军粮供应站点保持密切沟通，确保军供大米库存充足、质量良好、配送及时。

抢抓机遇，促进粮食产业创新发展。鲁粮集团审时度势，抢抓机遇，大力实施优质粮工程，强化科技创新和人才支撑，推动粮食产业创新发展、转型升级、提质增效。

打造优质粮食工程。2019年，鲁粮集团成为“中国好粮油”省级示范企业，与山东省农业农村厅、省粮食和物资储备局、省农业科学院、鲁研农业公司共同打造山东优质麦工程“3+2”模式，共同推动山东优质麦产业发展。为掌握一手优质粮源，在粮食主产区投资建成5个粮食产后服务中心，依托仓储优势大力推动订单收购，与中化农业公司签订战略合作协议，签订订单15.5万亩。

搭建产业发展平台。鲁粮集团作为山东粮油产业联盟首届理事长单位，积极会同联盟会员鲁花集团、中裕集团等省内34家“中国好粮油”示范企业，搭建互动、协同、创新合作平台。特别是面对突如其来的疫情，会同联盟34家企业共同发起倡议书，带动全省粮食企业迅即复工达产，保障粮油市场供应、确保粮油市场价格稳定。

强化粮食科技创新。积极参与国家粮科院新技术应用示范研究，荣获国家专利4项，发表学术论文17篇；与省农科院作物所合作共建“小麦玉米国家工程实验室联合研究室”、鲁粮集团博士工作站，联合申报省农业重大应用技术创新项目，引进泰山产业领军人才。

【鲁花集团】引领示范 推进我国花生产业升级

山东鲁花集团是一家大型民营企业、中国民族品牌、农业产业化国家重点龙头企业，是全国最大的花生油加工企业。在全国建立了37个生产基地，食用油年生产能力150万吨、调味品30万吨、米面50万吨，形成了覆盖全产业链的优质粮油生产、收储、加工、营销示范体系。自国家启动优质粮食工程项目以来，鲁花充分发挥在行业中的引领、带动和示范作用，重点加大优质花生良种的推广，创新“适度”“营养”等加工新技术的应用，加快设备升级改造的推进，强化品牌影响力的提升，保障优质产品的供给，推进我国花生产业升级。近三年累计投入好粮油项目建设资金14亿元以上。

重视产学研合作，研发、培育10多个优质高油酸花生新品种，建成优质高油酸花生良种繁育基地，打造先进的种植管理模式，实现每亩增产150～200公斤，含油率提高5%～10%，油酸含量高达80%以上，助推中国花生产业第六次升级换代。

贯彻落实国家“适度加工”方针，建立“双源头”管控体系，保障原料和产品包装容器质量安全，成功开发高油酸花生适度加工、花生饼粕增值等先进技术10多项，完成近千套加工设备的升级改造，新增产能15万吨，提高出油率5%以上，总耗降低 50%以上，维生素E和植物甾醇等营养成分保留80%以上，成功推出了高油酸花生油等系列高端食用油新产品，花生饼粕每吨增值1000元以上，保障了企业效益每年以20%～30%的比例平稳增长。

中国好粮油项目的实施，助推鲁花成功入选“CCTV品牌强国工程”“新华社民族品牌工程”，荣获“最具传播价值中国民族品牌”，积极打造了“中国的花生、中国的科技、中国的好油”高端品牌形象，中国顾客食用油满意度连续三年夺得桂冠。

健全产品营销体系，电商推广及仓储物流建设再创新高。实现了线上线下相融合，推进了“互联网+粮食”行动，成功入驻山东省“好粮有网”智慧交易平台。积极参加中国粮食交易大会、山东粮油产业博览会及“齐鲁粮油”中国行推介会等活动。2019年实现线上年销售额10亿元以上。

带动农民增收，助力花生产业扶贫。自2009年起，鲁花采取“公司+合作社+农户”方式，带动花生原料基地200多万亩，其中优质订单亩产高达800斤左右，与当地传统品种相比每亩增收200斤左右，并与合作社签订回收合同，以每斤高于市场价0.3～0.5元高价收购，确保合作农户的种植收益高于市场平均水平，每亩可增收600元左右。

【中裕食品】揉大“面团” 一产优二产强三产旺

近年来，滨州中裕食品有限公司积极实施优质粮食工程，累计投资7.6亿元。中裕深入推进“五优联动”机制，实现了“一产优、二产强、三产旺”。公司获评“中国好粮油”示范企业、全国“小麦粉加工30强”、“挂面加工10强”等。

做优一产，种出好粮食。中裕是全国面粉加工行业中唯一具有自主育种能力的企业，建立了6.5万亩良种繁育基地，形成了200万亩优质小麦种植基地，直接带动35万农户，年可实现增收5.1亿元。

利用粮食产后服务中心项目，统一为农户提供“五代”服务。2019年，为农户烘干小麦4906.26吨。

中裕探索不同品种粮食分仓分级储存，近年来新增仓容16.6万吨，搭建快速中转立筒仓，年中转粮食80万吨，实现粮食的快速中转及配麦配粉。利用粮食质量安全检验监测体系，深入开展小麦高端检测。

做强二产，产出好产品。中裕坚持科技创新，建设花色营养挂面生产线，提高面条生产智能化水平，深化产学研进程，利用国家小麦产业技术创新中心的新产品、新成果，传达“健康膳食”的理念。建设小麦副产物资源化利用中心，深化小麦深加工层次，提高小麦副产物的市场价值。

坚持品牌铸造，专注高端专用食品研发和品牌塑造，多用途麦芯粉、原味小麦粉、麦香小麦粉、面包小麦粉获“中国好粮油”产品称号，累计申报“中 国好粮油”产品23项。2018年，中裕被青岛上合峰会指定为食品安全保障企业，“中裕”品牌被认定为中国驰名商标。

做旺三产，吃出好口碑。中裕在做精主业的同时，直接进军餐饮、商超等第三产业。精心打造了“中裕食品快餐”、“法兰卡1876”西点、“面食家”主食、“麦便利”商超等品牌。目前公司终端店面已达到300多家。中裕系列产品成功进入大润发、家乐福等国内1.8万家大型连锁超市，覆盖全国30万家小型便利超市，热销全国。

在线上，中裕产品强势登陆天猫、淘宝、京东等国内30多个大型电商平台，并创建“中裕商城”“中吃网”“好食材”三个自营电商平台，实现了线上线下“双轨并进”。

【香驰控股】循环经济开启大豆“魔变”新模式

香驰控股有限公司作为农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、国家循环经济试点示范企业、国家环境友好企业，扎实推进“中国好粮油”行动计划，满足公众对营养健康食用油的需求，让广大消费者吃到放心好油。公司以推进“全产业链经营，产后服务带动，精深加工主导，商贸物流引领、创新循环经济新模式”为抓手，积极投入“中国好粮油”建设，在博兴县粮食产业经济发展中形成了香驰新样板，为粮食产业经济发展新模式起到了示范引领作用。

公司利用大豆精深加工循环经济标准化模式，与合作社、家庭农场、农户建立紧密的利益联结机制，按照构建国产非转基因大豆加工全产业链的发展思路，形成一条大豆种、收、储、加、销有机结合和相互关联的动态链条，打通消费需求与种植、生产信息对接渠道，实现农民与企业利益共享。自实施“中国好粮油”行动以来，公司在博兴县发展大豆订单基地累计达6.8万亩，在东北累计发展大豆订单基地108万亩，带农增收2100万元。

自实施“中国好粮油”行动以来，公司开展大豆油精准适度加工技术改造应用20余项，减少油脂损失，保留大豆油中绝大部分天然有益微量营养素。生产线改造后产品出油率与传统工艺相比提高3.5%以上，反式脂肪酸生成量降70%，维生素E、植物甾醇保留率≥85%，产品质量得到明显改善。“中国好粮油”行动实施两年时间，优质粮油产量由实施前的10719吨提高到41331吨，增长率286%；粮油优质品率从实施前13%提高至33%；企业实现净利润2566万元。

公司不断加强同高校和科研机构的研发合作，会同江南大学、河南工业大学、东北农大开发出富含维生素E的新一代非转基因大豆油产品以及炒香和浓香型大豆油等系列新产品，满足不同消费需求。

公司发展“粮油+互联网”业务，利用互联网思维和方法取得营销突破，实现产品和服务的升级。通过与大型商超、放心粮油商店合作，建设自营门店，成立中央厨房等方式布局覆盖山东及周边省份的销售网点。

【金胜集团】科技创新 “吃干榨净”一粒小花生

金胜集团始建于1947年，位于中国花生之乡———莒南县，公司先后获得“全国首届放心粮油示范加工企业”“国家重点支持粮油产业化龙头企业”“国家高新技术企业”“中国好粮油示范企业”等殊荣。集团审时度势，抓住新旧动能转换的机遇，规划占地1000亩，总投资12亿元，总建筑面积16万平方米，园区下设8大车间、15条生产流水线，引进国内外最先进的生产设备，年可生产花生油及花生制品100万吨，位居全国单厂生产能力第一。

2012年金胜集团敢为人先，投资800万元与山东农业大学食品工程学院合作，研发投产一条全新的花生油生产线，独创国际领先的“七星初榨”工艺，实现花生油产品黄曲霉素的未检出，获得了国家发明专利。

所谓“七星初榨”工艺，是指通过磁选色选、臭氧杀菌、智能烘烤、适温压榨、速冻凝香、低温过滤、充氮保鲜等七道工序，保证花生油的品质和营养不受损失，生产色香味俱佳的油品。这项专利技术使金胜集团的花生油产品品质有了很大的提升，风味也得到消费者的认可。另外，金胜集团拥有国家专利35项，其中发明专利12项。

目前金胜集团自主研发的高端系列产品销售网络遍布全国，出口欧美、日韩、中东、东南亚等三十多个国家和地区。在国内率先推出了原生初榨花生油、原生初榨高油酸花生油、煎炸专用调和油和花生红衣提取物原花青素四款高端产品，填补了国内空白。2019年，金胜集团加入山东省粮食和物资储备局着力打造的“齐鲁粮油”公共品牌，并入驻旗下电商平台“好粮有网”。一年以来，金胜集团紧抓“齐鲁粮油”公共品牌建设机遇，在“公开亮相”和“大胆表现”中展示品牌的开放新姿态。

金胜集团下一步发现方向,一是结合公司的花生实验基地和万亩花生合作基地，重点发展研发花生育种、实验种植、技术推广等项目，建立全国花生科研实验基地，通过“公司+合作社+农户”的三合一运作模式，通过“村企挂钩”“订单农业”的形式，打造农业产业化联合体，为农业农村发展注入新动能。二是结合油脂花生、植物提取等主体产业项目，研发国际领先的高端花生油、植物调和油、花生休闲食品及原花青素等保健品，提高科技含量及产品附加值。

【发达面粉】良心和实力演绎“发达”之路发达面粉集团股份有限公司积极响应政府号召，着力打造“齐鲁粮油”品牌，加快推动粮食产业新旧动能转换，持续增加优质粮油产品的供给，不断满足人民日益增长的美好生活需要。公司于2017～2019年实施了中国好粮油项目，2017年10月份“发达”牌产品被遴选为第一批中国好粮油产品。同时，发达面粉集团股份有限公司也被评为中国好粮油示范企业。公司实施“中国好粮油”项目及山东粮油品牌建设后在促进产业提质、企业增效、农民增收等方面取得了显著成效。

优化粮食种植结构，带动农民增收。公司与乡镇签订优质小麦订单，鼓励农户种植优质小麦，建立企业与农户利益共享机制。2017年公司签订优质小麦种植订单6万亩，2018年签订15万亩，2019年达16万亩，通过优质粮食订单工作的开展，能够调整农作物的种植结构，为公司提供优质粮源，带动农民增收。

对生产线进行技术升级，推动新旧动能转化。公司对生产线进行全面技术升级，引进了国际先进的制粉设备，采用自动化控制系统，所有设备的启停、运行状态、能源消耗数据采集、包装线控制、产品码垛都通过自动化控制系统实现，杜绝了人为误差，提高了生产效率和产品质量的稳定性。同时，减少了面粉中的淀粉破损量，保留了小麦的天然营养成分。

加大品牌创建与宣传。为了塑造良好的“齐鲁粮油”品牌形象，2018年，公司建设了“中国好粮油”旗舰店，推进了优质粮油流通体系的建设；公司相继参加了由山东省粮食和物资储备局主办的山东粮油产业博览会、“齐鲁粮油”中国行推介会；公司参与拍摄了“品牌山东”“千面粮人”等视频，展示出了“发达”品牌的良好形象。

发达面粉集团股份有限公司将认真总结“优质粮食工程”建设经验，在“齐鲁粮油”公共品牌框架体系下，发挥龙头企业带动作用，以市场需求为导向，不断推出“优质、营养、健康”的产品，不断引导农民种“优质粮”，为居民提供“优质粮”，不断提升“发达”产品知名度，塑造“齐鲁粮油”公共品牌的形象和内涵。

【华瑞食品】匠心呵护消费者“舌尖”安全菏泽华瑞食品有限责任公司是国有粮食加工企业，山东省农业产业化经营重点龙头企业，全国放心粮油示范工程示范加工企业。公司积极履行社会责任，彰显国企使命担当，认真落实政策要求，围绕优质粮食工程项目建设，立足“五优联动”下工夫、做文章，努力打造“中国好粮油”示范企业。

以优质小麦订单农业为抓手，助力粮食产业提质进档。大力发展优质小麦订单种植，形成了“企业+经济合作组织（合作人）+农户”的产业化经营模式，构筑了科学的产业化运作体系，发展订单基地50多万亩。以示范带动的形式建设标准化示范基地2万亩。按照优质小麦种植收购合同约定，坚持优质优价原则，年加价收购优质小麦12万吨以上，带动农民增收3000多万元。

以增加好粮油产品供给为目标，助力粮食产业提质增效。采用先进水平的配麦、配粉工艺，努力提升产品的科技含量和附加值，增加绿色优质粮油产品供给，优质粮油产品比率由2018年前的20%提高到今年的35%。

以新产品研发为手段，助力粮食产业转型升级。以市场为导向，以客户需求为目标，进一步增强企业的特色和优势，加强质量检测和研发试验，科学改良产品配方，优化产品结构。华瑞品牌系列产品分为面包粉、糕点粉、面点粉三大系列共30多个品种。立足差异化发展，坚持高质量发展，强化特色产品定位，新开发了富硒面粉，引进专利技术开发了糊粉层预拌复配粉，占领市场制高点。

以品牌建设为利器，叫响菏泽好粮油品牌。坚持诚信经营，着力完善销售网络，系列产品在省内、国内市场具有较高的信誉度和市场占有率，销往全国的30个省、自治区、直辖市，290多个地级市，形成了地市级以上城市覆盖率86%的销售网络，产品常年畅销。着力打造第三产业，设立华瑞品牌旗舰店，建设20家放心粮油便民直营店，大力发展华瑞便民连锁商超。公司获全国放心粮油示范加工企业、全国粮油行业AAA级信用企业，成为山东粮油产业联盟会员、菏泽现代农业协会会员。参加山东省粮博会特装展示，获齐鲁粮油花样面点大赛“优秀团体奖”，多次获中国国际粮油精品展“金奖”，系列产品被评为山东省粮食行业“放心面”。

（原文刊登于粮油市场报2020年6月6日B04版）

来 源丨粮油市场报

总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申