食用油:谁是未来餐饮界的耀眼明星

奶茶

2017年，中国餐饮市场总体规模将达到4万亿元，2020年预计将突破5万亿。在餐饮渠道的总体消费中，餐饮食材的占比越来越大。随着城镇化进程加速和中产阶层形成，快捷复合化的餐饮食材产品销量快速增长。综合分析，2020年中国调理食材市场规模将远超万亿。

中国大陆餐饮业进入结构升级关键时期，食材类产品进入到品牌化竞争新阶段。随着居民可支配收入增加及品牌意识的增强，中国人逐步从“吃得饱”迈向“吃的好”，对高端食材、品牌化食材的需求越来越强劲。

食用油作为餐饮行业必不可少的烹饪原料之一，近些年来正在悄然发生着变化，原来的老三样“大豆油、菜籽油、花生油”，随着消费者需求新的变化，已不再是厨房“油霸”，橄榄油、山茶油、亚麻籽油等众多小品种油，正在快速崛起，越来越受到高端餐饮市场的欢迎，可以说，小品种油正处在产业蓬勃发展的机遇期，风口已至，好景在望。谁能在中高端餐饮市场上迅速占据优势，赢得食用油细分品类的市场红利，我们拭目以待。

因此，为了促进行业发展，迎合当前市场消费形式，由《品牌农业与市场》杂志社和《糖烟酒周刊》杂志社联合主办的“2017亚洲调理食材大会”于6月23日将在山东潍坊召开，届时，就餐饮业未来发展新需求、食用油产业未来发展新模式、经销商发展新转型等多个方面进行研讨，通过“以会带展”的模式，促进行业的全面提升。

6月23日~25日，“中国食品谷·2017亚洲调理食材大会暨创新产品展”将在山东潍坊盛大开幕，届时，大会主办方将举行“领创品牌”颁奖盛典。通过公众票选和专家评审相结合的方式，选出食材行业具有领袖气质、创新精神、标杆作用的大品牌，用榜样的力量带动行业前行。只要是您关注着我们，就可以为您心目中的企业和品牌投上一票！

金龙鱼

益海嘉里食品营销有限公司，丰益国际集团旗下，世界知名的小包装油生产商和供应商。在中国境内35个城市设有企业110多家，在大型货运枢纽附近建立61个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、特种油脂、油脂化工等10大领域。

鲁花

山东鲁花集团有限公司，花生油压榨专家，以花生油为主导，同时兼顾压榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业企业。公司下设26个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。食用油年生产能力100万吨，调味品年生产能力30万吨。

福临门

中粮集团旗下，食用油行业影响力品牌，先后上市食用油/大米/糖/调味料/佐餐食品等系列产品，其安全家常食用油较为有名。公司拥有庞大的厨房食品家族，囊括了食用油、大米、糖、调味料、佐餐食品等系列产品。并为了满足消费者对营养、健康、美味的追求，不断研发创新产品。近年来连续推出营养油系列油种、VA系列油种和天然谷物调和油，一步步将健康的概念引入食用油。

多力MIGHTY

佳格集团，致力于营养健康食品研发生产的知名企业集团。目前旗下的“多力”葵花油、“得意的一天”葵花油等葵花食用油系列产品远销东南亚、欧美等国家，已经发展成为华人世界葵花油产品第一品牌。

胡姬花

嘉里粮油（青岛）有限公司，益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业，以经典木榨工艺而著称。

盛洲

厦门中盛粮油集团有限公司，福建省大型食用植物油生产企业。目前是福建省食用植物油生产规模最大的民营企业。被厦门市政府纳入培育农副产品与食品加工百亿产值产业集群的粮油加工行业龙头企业。中盛集团主要生产“盛洲”牌食用植物油，“盛洲”商标被认定为驰名保护。

海狮

旗下有海狮/金海狮/乐惠/友益/玉兰等食用油品牌，其中，“海狮”是主导品牌，拥有10大类（橄榄油、油茶籽油、葡萄籽油、葵花籽油、非转基因大豆油、玉米油、芥花油、菜籽油、大豆油、调和油等）60多个品种的小包装食用油产品；以及5大类（葵花籽油、非转基因大豆油、菜籽油、大豆油、食用调和油等）10多个品种的餐饮食用油产品。专门从事食用植物油生产、销售、储运、内外贸为一体的大中型国有企业。

长寿花

山东三星玉米产业科技有限公司，国内规模较大的专业生产和出口玉米油的高新技术企业。旗下的中国玉米油股份有限公司（长寿花食品）在香港联交所主板成功上市，成为国内玉米油专业生产企业上市公司，实现了企业资本运营的重大突破。企业先后在内蒙古鄂尔多斯、通辽，辽宁铁岭、山东惠民等国内优质玉米黄金主产区建设了五个高标准的玉米油原料加工基地，在杭州、广州建设了精炼包装基地，从北到南，从东到西，形成纵横全国的网络式生产基地布局。

西王食品

山东西王食品有限公司，国内较大的玉米胚芽油生产基地，专业从事玉米油/葵花籽油/橄榄油/花生油/亚麻籽油等等食用油生产、销售的高科技企业。主产品为西王牌玉米胚芽油，产品涉及葵花籽油、橄榄油、花生油、亚麻籽油等健康油种。2010年8月被中国食品工业协会冠名“中国玉米油城”，2011年2月在深圳A股主板上市，是首家登陆国内A股主板的玉米油企业。

幺麻子

四川洪雅县幺麻子食品有限公司， 幺麻子藤椒油是中国藤椒之乡——洪雅县独有的，不含任何添加剂的民间调味珍品，其色泽亮丽、口味清爽、麻香浓郁。这种调味油入菜生香（椒香），入口微麻，麻味绵长。可用于四季拌菜、火锅、面食、鱼类烹制等烹饪的增香调味。

万弗

峨眉山万佛绿色食品有限公司，峨眉山万佛绿色食品有限公司座落在世界自然与文化遗产的峨眉山脚下，是一家集生态食品，纯天然调味品，野蔬山珍开发为一体的新型食品企业。公司本着追求健康，纯天然的宗旨，把传统密炼和高科技开发有机地结合起来，对藤椒的食用，药用，化妆保健等领域进行综合开发，应用。

高正

江西省高正生物科技集团有限公司，是集油茶种植、深加工、产品销售、科研开发四位一体的高科技型企业。高正集团现拥有现代化办公区及生产加工区，总占地面积600亩，其中办公区用地面积100亩，茶油生产加工厂区用地面积500亩。高正集团2010年与进贤县政府达成建设“油茶生态科技产业示范园油茶加工及科研基地”项目“油茶生态科技产业示范园”围绕“一个基地，两大目标，三条主线”，进行全方位、立体式的山地综合开发。

众喜

上海冉浩实业有限公司，一家集食用油脂储运、生产、销售为一体的综合性油脂集团企业。公司旗下有上海益洲油脂有限公司和福建益洋油脂有限公司两家子公司，公司拥有2座油脂专用码头、3万多吨油脂储罐、3000吨不锈钢地下储油罐（一年四季保持恒温状态，专用于贮存高端植物油以保证油品品质的稳定性）、拥有年加工能力6000吨的起酥油生产线、6万吨的油脂精炼生产线、15万吨的棕榈油分提线、25万吨的中小包装灌装线、3个检测仪器齐全的中心实验室，4项国家专利。

金鼎

中储粮油脂有限公司，集仓储、贸易、加工为一体的大型专业化油脂油料企业。“金鼎”的推出打通了中储粮由农田到餐桌的产业通路。中储粮是国务院直接管理的涉及国民经济命脉和国家经济安全的重要国有骨干企业，是国家调控粮食市场的重要载体，是目前中国最大的粮油企业之一。

金浩

湖南新金浩茶油股份有限公司，集科研、种植、生产、销售茶籽系列高档食用植物油于一体的现代化民营企业。拥有金浩、油中王两大品牌，主营油茶籽系列高档食用植物油产品。先后被评为全国经济林产业化龙头企业和农业产业化国家重点龙头企业，是湖南省唯一一家双龙头企业。

道道全

道道全粮油股份有限公司，集食用植物油及其相关副产品生产、加工、贸易、物流于一体的综合性企业，主打压榨油、风味油、调和油、纯正油、礼品油、餐饮油六大系列油品。公司主导产品“道道全”牌食用油精选优质菜籽为原料，采用传统和现代相结合的生产工艺及自主专利技术，推出了压榨油系列、风味油系列、调和油系列、纯正油系列、礼品油系列、餐饮油系列共六大系列,涵盖压榨菜籽油、压榨玉米油、压榨纯葵花籽油、原香菜籽油、醇香菜籽油、浓香菜籽油、食用调和油、纯正菜籽油等共四十二种规格产品。

红蜻蜓

重庆红蜻蜓油脂有限责任公司，集粮食收购、食用油、货物进出口等一体的大型国有粮食企业。公司大力实施品牌战略，倾力打造的“红蜻蜓”品牌涵盖食用油及粕类，拥有菜籽油、大豆油、芝麻油、花生油及调和油系列等五个品类共计四十多个单品。公司生产的“红蜻蜓”、“两江楼”牌产品，在长江流域、华中、华东地区具有较高的知名度。

汇福

三河汇福粮油集团有限公司，以大豆加工为主的综合性企业集团。汇福粮油集团是有着30年油脂工业发展史，15年集团产业发展史的综合性企业集团。2015年，江苏汇福项目、辽宁汇福项目又陆续开工建设，这两个项目建成投产后，汇福的粮油加工能力将达到900万吨，位居行业前三强。目前，汇福粮油在京津冀的市场占有率已达30%。

元宝牌

益海嘉里食品营销有限公司，其小包装豆油在业内享有盛名，主要生产大豆油、大米和面粉等，以其优异的品质和低廉的价格掀起了食用健康小包装豆油的浪潮。“元宝”隶属世界500强丰益国际集团旗下的益海嘉里投资有限公司，主要生产大豆油、大米和面粉等。

盘中餐

加加食品集团股份有限公司，盘中餐为加加食品集团股份有限公司旗下品牌，盘中餐食用油涵盖调和油、山茶籽油、玉米油、菜籽油、大豆油、芝麻油等多个油种，适用于煎、炒、炸及凉拌等，为消费者提供了多样化食用油选择空间。公司聚焦中国家庭厨房，着力打造“中国厨房食品大家庭”，实施以“加加”系列酱油为主导，食醋、鸡精、味精、酱料和普通食用油、高档茶籽油、面条等多品牌、多品类、多渠道协同发展的经营模式。主要品牌有：“加加”----专注于酱油、味精、食醋、酱料等调味品系列；“盘中餐”----专注于普通粮油食品系列；“智力星”----专注于高端茶籽油系列。

第一坊

青岛长寿食品有限公司，主要从事花生的深层开发研究与生产应用，集花生种植、加工、销售为一体的高新技术型企业。公司以生产高质量、高附加值的花生蛋白系列产品和冷榨花生油为核心，主要从事花生的深层开发研究与生产应用，公司独家研发的“低温制取花生蛋白同步提取花生油”项目已获得国家发明专利。

贵太太

湖南贵太太茶油科技有限公司，高新技术企业，中国林业产业联合会副会长单位，集茶油科研、开发、种植、加工、销售于一体的油茶产业化龙头企业。“贵太太”始终坚持卓越品质，努力打造中国茶油第一高端品牌，实现贵太太茶油的品牌梦；不断完善市场布局，向百亿茶油企业和百年茶油企业迈进，实现贵太太茶油的民族梦；通过合作双赢、财富共享，实现更多人的财富梦。

BETIS贝蒂斯

青岛金欧利营销有限公司，西班牙皇室指定用油品牌，地中海饮食使用橄榄油品牌，西班牙著名橄榄油出口商之一。公司本着高标准、高起点、高要求的原则在全国建立了华北、华东、北方、华南、西南等五个营销大区，构筑了遍布全国的营销网络，驱动了整个橄榄油行业的发展。

欧丽薇兰Olivoila

益海嘉里食品营销有限公司，采自意大利优质橄榄品种，产品极天然新鲜，富含橄榄黄金营养，世界著名的食用橄榄油生产商和供应商。欧丽薇兰特级初榨橄榄油，100%采自意大利优质橄榄品种，经多道人工精心筛选，24小时内人工即时冷榨，萃取第一道压榨出的橄榄油，极天然新鲜，滴滴富含橄榄黄金营养，为您带来意大利原汁原味的鲜活享受，让您领略顶级的意大利枫情。

融氏

上海融氏健康产业股份有限公司，西班牙进口食用油，上海市著名商标，专业从事香格里拉野生核桃油、融氏橄榄油、融氏玉米胚芽油等高级营养健康系列食用油业务的高新技术企业。

奥星

湖北奥星粮油工业有限公司，是一家以双低菜籽油生产加工为主的国家级农业产业化龙头企业，主要产品有菜籽油、棉籽油、芝麻油、芝麻酱以及副产品饼粕类等。拥有奥星粮油、奥星双低、奥星新赛农产品物流、奥星四川自贡、奥星武汉营销等分公司。奥星粮油的发展，推动了以中国油菜第一大省为中心，向全国辐射的国内最大菜籽油生产基地升级和产业群体的建立，为农业产业化升级、油脂行业发展、菜籽油品牌崛起、以及物流等相关产业链的形成发挥了重要作用。

九三

九三粮油工业集团有限公司，首批国家级农业产业化重点龙头企业，也是拥有集种植、收储、物流、加工、营销全线资源的中国农业产业化领军企业。 九三集团以大豆加工为主营业务，目前，企业大豆加工总量位居全国第一，油脂加工总量位居全国第三，连续多次入围中国企业500强和中国制造业500强。

歌雅

坐落于塞维利亚的GOYA歌雅西班牙食品公司引进全套超行业规格的现代化设备，成为了生产销售橄榄油、油橄榄和酸豆的领军企业。秉承最严格的国际食品安全标准，达到行业顶级质量要求。目前，凭年产量2000多万罐油橄榄以及2000多万瓶橄榄油，GOYA歌雅西班牙食品公司跻身为西班牙十大橄榄油出口商之一，是世界范围内生产和出口橄榄油的领军企业。

蓉香源

成都蓉香源食品有限公司，以粮油大宗贸易为切入，专业针对中国餐饮企业提供全方位供应链（从香油、菜籽油到蔬菜、肉类；从辣椒、花椒到豆瓣、酱油等全供应体系）及品牌营销、管理咨询的专业服务公司，现与多家一线知名生产源头企业相互参股达成战略合作关系，其团队涵盖创意、设计、法律、会计、电商等行业精英团队。成都蓉香源食品有限公司注册的“蓉香源”品牌，通过该公司团队人员对其品牌的精心打造，赋予了“蓉香源”品牌的品牌内涵及全新形象。