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[山东] 香菇烧土豆

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Medal No.1

发表于 2018-10-29 21:09:11 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
【晚餐推荐】[色]香菇烧土豆
材料:
香菇500克、土豆2个、尖椒2个、
油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、
生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量
做法:
1.香菇投洗清洁,土豆去皮洗净
2.香菇片成两片,将土豆切成滚刀块,放在清水捞出沥清水,
3.锅加水烧开,下入香菇焯水至变软,捞出控水待用
4.锅加油烧至7-8成热,下入土豆块炸制金黄,捞出控油待用
5.锅内留少许底油,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入香菇翻炒均匀,淋入少许水,再加生抽,蚝油,少许白糖,烧开,将香菇烧制入味2-3分钟
6.下入炸好的土豆块翻炒均匀,下入尖椒圈和盐翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,待加热至汤汁收浓即可。
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