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[广东] 南方的4种小吃,北方人怎么都吃不惯,你能全部咽下去?

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发表于 2018-11-9 11:17:26 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
美食不仅应该是味道美,而且色、香都要符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉,水火醯醢盐梅以烹鱼肉,燀之以薪,宰夫和之,齐之以味,说的就是这个意思。

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另外美是中华饮食的魅力所在,也是中华饮食文化的一种基本内涵,美可谓贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。在众多美食中,今天为大家介绍几款南方人最爱吃的小吃。

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第一个小吃叫做猪肠馍。但它不是由猪肠做的馍,而是以大米为原料,磨成浆加热蒸熟后,再将粉皮卷起成长条形,外加上椰子丝、木瓜丝、花生、酸醋、香油相配作馅,蒸熟的一种像猪肠的好东西。

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第二款当然是夜宵摊上的宠儿:田螺。很多人喜欢一碗麻辣田螺配着几瓶啤酒,南方人厉害之处在于吃田螺的时候不需要用到牙签,和其它工具,用嘴直接就能吸出肉来。而北方人则很多吃不惯,一大原因就是难以吃到好吃的螺肉。

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还有就是青团了,它是江南地区一带的传统特色小吃之一。颜色呈青色,因为是用艾草的汁混进糯米粉里,再包裹豆沙馅儿或者莲蓉馅做成的。这样子不但不会甜腻,而且带有淡淡的悠长的青草香气。


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第四种好吃的是肉汤圆。我们都知道,北方的汤圆大多是以甜为主,豆沙的,芋泥馅的,而在南方有一些地方,习惯是用肉来做的汤圆。这可能会有很多人没有吃过,在我印象中汤圆也是甜的,因为我是正宗的北方人。

怎么样?是不是看着就觉得很好吃,不知道你有吃过几样呢?

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