「中国好粮油山东篇」道不尽“齐鲁粮油”好山东省建设“齐鲁粮油...

美味可口

道不尽“齐鲁粮油”好！举办山东粮油产业博览会，开展“齐鲁粮油”中国行，带动企业新增销售额百亿元；举办“齐鲁粮油”花样面点大赛，征集拍摄“千面粮人”品牌、文化和人物故事，开展“齐鲁粮油”进社区、进商超、车友团等系列活动，组织“齐鲁粮油”驰援湖北公益活动……山东是孔孟之乡，中华民族五千年礼仪之邦的形象从这里传出；山东是《水浒传》的发源地，电视剧主题曲“说走咱就走……风风火火闯九州”响彻神州、经久不衰。

新时代里，“文韬武略”的山东粮食人，用聪明才智和辛勤汗水，润泽出“齐鲁粮油”公共 品牌。“齐鲁粮油”这株幼苗，正在茁壮成长为参天大树、山东粮油品牌的“代名词”。

2018年以来，山东省粮食和物资储备局把加强品牌建设作为推动粮食产业高质量发展，助力企业增效、农民增收的有效途径，全力打造“齐鲁粮油”公共品牌。

应运而生 守正创新

“习近平总书记指出，粮食也要打出品牌，这样价格好、效益好。”5月20日，山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华在接受粮油市场报记者专访时说，结合实施“优质粮食工程”和“中国好粮油”行动计划，围绕加快推进粮油产业发展、提高中高端产品有效供给、提升优质粮油产地和品牌影响力，山东适时提出打造“齐鲁粮油”公共品牌。

制定品牌建设规划。为进一步将山东粮油的资源优势转化为竞争优势，提高山东粮油的知名度、美誉度和影响力，山东省制定《关于推进山东粮油品牌建设的实施意见》，按照“1个公共品牌+N个地域特色产品+N个产业经营主体”的建设模式，科学规划品牌建设路径，着力打造山东面粉、山东花生油的品牌特色优势。委托亚洲最大的战略咨询公司和君集团，对“齐鲁粮油”公共品牌进行三年整体战略咨询策划，确定品牌slogan（形象口号）为“道不尽齐鲁粮油好”。在合力打造“齐鲁粮油”公共品牌的框架下，按照“整市或整县推进”的原则，支持市、县打造特色粮油产品品牌，目前全省首个市级区域品牌———滨州“粮油金三角”发布，威海、临沂等区域特色产品品牌正在稳步推进。

王伟华介绍，“齐鲁粮油”品牌建设工作2018年启动，2019年写入省委1号文件，2020年列入省委常委会工作要点和省政府工作报告。为确保各项举措落到实处，山东省粮油品牌建设实行省级统筹推进，市、县（市区）具体落实的工作机制，并将粮油品牌建设作为粮食安全责任制考核的一项内容。

近两年，山东省级财政投入1.3亿元，支持“齐鲁粮油”品牌建设。省局成立品牌建设领导小组，调动全局力量，统筹推进粮油品牌建设工作。组建山东粮油产业联盟，凝聚粮油企业和企业家力量。发布实施《山东馒头用小麦粉》《山东小磨香油》等5项团体标准，立项制定山东花生油团体标准，用标准统一质量。

2019年12月10日，山东粮油产业联盟宣告成立，首批吸纳34家“中国好粮油”示范企业，鲁粮集团、烟台鲁花、滨州香驰、滨州中裕、临沂金胜、德州发达、菏泽华瑞等7家单位当选为第一届理事长单位。同日，滨州粮油区域品牌———“粮油金三角”揭牌，这是山东省第一个地域特色粮油品牌，代表着优质粮油产业集群、优质产能集群、优质品牌集群和优质产品集群。

抱团闯关 享誉全国

山东在打造“齐鲁粮油”品牌进程中，坚持多措并举，以抓铁留痕的精神讲好“齐鲁粮油”故事，并不断赋予其新的内涵，使之始终保持旺盛的生命力。

构建展销宣传矩阵是“齐鲁粮油”的点睛之作。强化省际间产销协作关系，举办山东粮油产业博览会，开展“齐鲁粮油”中国行，带动企业新增销售金额百亿元；举办“齐鲁粮油”花样面点大赛，征集拍摄“千面粮人”品牌、文化和人物故事，开展“齐鲁粮油”进社区、进商超、车友团等系列活动，品牌展示推介形式更加丰富；组织“齐鲁粮油”驰援湖北公益活动，联盟企业分三批公益援助湖北45吨优质粮油产品；建立与主流新闻媒体的合作关系，组织全国主流媒体和省内媒体深入粮油企业调研采风，搭建全方位媒体宣传矩阵，“齐鲁粮油”荣获“中国粮油影响力公共品牌”，赢得了各级领导和社会公众的广泛关注。

谈起这些，山东省粮食和物资储备局党组成员、副局长李伟“如数家珍”。

2018年9月18日，是山东粮食行业里程碑式的日子。当天，山东省政府新闻办召开新闻发布会，山东省粮食和物资储备局面向新闻媒体和社会公众发布和解读《关于推进山东粮油品牌建设的实施意见》，按照“1个公共品牌+N个地域特色产品+N个产业经营主体”的建设模式，打造“齐鲁粮油”公共品牌。由此，“齐鲁粮油”南征北战的大幕正式拉开。

2019年1月19日，山东省粮食和物资储备局在首都北京，以“齐鲁粮油健康中国”为主题，举办2019“齐鲁粮油”中国行推介会，携手16市粮食行政管理部门共同推介宣传“齐鲁粮油”品牌，展示山东优质粮油产品。

2019年5月11日，山东省局在上海举办“齐鲁粮油”上海推介会暨2019鲁沪粮食产销协作洽谈会，来自齐鲁大地的粮油美食纷纷精彩亮相。山东省与上海市粮食和物资储备局签订产销协作战略合作协议,共同助力“齐鲁粮油”叫响全国。当日，来自山东的发达面粉、金胜粮油等粮油企业与上海智乐食品、冉浩实业等企业签署产销对接协议，签约总金额达3.12亿元。

2019年6月21日，第二届中国粮食交易大会在河南郑州开幕，山东省局携省内65家企业参会。在装饰大气的山东展厅，“粮食大省、好客山东”8个遒劲有力的红色大字格外醒目；带有“齐鲁粮油”字样的花样面食，让人忍不住驻足品鉴；国内知名大牌登场，吸引了天南地北的客商云集在此；“好粮有网”首次亮相，舞台剧把“一键”成交演绎得生动形象……值得一提的是，在此次交易大会上，山东联合吉林、山西、四川按照“品牌联动、区域联合、资源共享、渠道共建”的愿景，成立“粮油品牌创新联盟”，打出了“吉鲁晋川齐聚首，米面粮油全配齐”的宣传口号，合力开展宣传推介活动。

2019年9月19日，初秋的德州，蓝天白云，凉风习习，为期3天的第二届山东粮油产业博览会在太阳能德州小镇拉开帷幕。国家粮食和物资储备局党组成员、副局长韩卫江出席博览会，并为山东粮油产业联盟揭牌。此次博览会，参展企业299家，其中德州市参展企业34家，参会总人数超2000人，促成招商合作项目51个，项目金额16亿元；促成贸易合作项目118个，成交金额30亿元。本届粮博会采用“1＋3”的模式进行，以粮油产业博览为主，同期举办加快推进粮食产业创新转型发展报告会、项目推介及成果签约、“齐鲁粮油”花样面点大赛决赛。

通过打造“齐鲁粮油”，提升企业产品品牌。数据显示，山东大力实施“中国好粮油”行动计划，三年累计投入61亿元，其中中央及省级财政补助12亿元。

山东省6家企业13个小麦粉产品获得“中国好粮油”产品称号，居全国面粉类第一位。目前全省主食品年产量达90万吨。积极引导粮油加工企业由做产品向做品牌转变，全省涉粮企业共获得国家级及省级品牌荣誉近300个。

“好粮有网”智慧交易平台是山东打造“齐鲁粮油”品牌的有效载体。2019年9月3日，山东省粮食和物资储备局与阿里巴巴签订战略合作协议，按照“互联网+粮油”的发展理念，共建粮食和物资储备智慧大脑，“好粮有网”智慧交易平台正式上线。同日，发布实施《山东馒头用小麦粉》《山东饺子用小麦粉》《山东面条用小麦粉》《山东馒头》4项团体标准。

据了解，“好粮有网”交易平台围绕产购储加销全产业链，致力于打造专业性、公益性粮油电子商务平台，向买卖双方提供公共服务。目前已完成B2B、B2C及移动端的设计开发，入驻企业280多家，上架产品2700多款，开设了7个主题场馆。今年新冠肺炎疫情期间，依托“好粮有网”，推出粮油线上产销对接及“不见面消费”活动，上线200多款粮油产品，为稳市场保供应作出了贡献。

底蕴丰厚 金色品质“齐鲁粮油”究竟好在哪里？国家粮食和物资储备局标准质量中心副主任王正友在解读中国好粮油、齐鲁粮油优势时说，山东处于温带地区，是小麦、花生等农作物得天独厚的生产地，鲁麦具有安全性高、粉色亮白、面筋质量好等特点。山东还是花生生产和出口大省，品种研发和品牌优势明显。

品质是粮食的通行证。中裕、发达、金胜、西王等一批全国粮油龙头企业陆续涌现，粮食产业经济“滨州模式”在全国推广，助力粮食行业新旧动能转换和乡村振兴齐鲁样板打造。

以小麦发家，靠小麦壮大，山东省粮食加工企业牢牢抓住“小麦”这根主线，近年来粒粒麦子延伸成一二三产融合发展的“麦产业”。

依托种麦子，越来越多农民的利益与滨州中裕联结到一起。在中裕的种植基地，实行统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收购模式，中裕对订单农户免费供种、免费播种、免费收割、加价收购。农民告别“种出来卖不出去”的靠天吃饭模式，收入有了保障，中裕则通过严控标准实现了按市场需求种麦、专麦专用。

在孕育出“滨州模式”的滨州，2018年，西王、中裕、玉杰、龙凤等企业，通过订单和基地种植直接拉动滨州及周边市县种植优质小麦、玉米240万亩，带动农民增收近2亿元。

打响粮油品牌，品质是根本，技术是关键。山东省粮食和物资储备局数据显示，“十三五”以来，全省粮食科技项目投入37.33亿元，获得专利193件，修订制定标准24项，获得国家级科技成果4项、省级成果6项。全省粮食自主创新能力明显增强，科技带动效益显著。

山东金胜粮油集团新研发的8℃恒温储藏技术，将产品保质期从原来的1年延长至2年，避免了原料因高温导致黄曲霉素等指标升高及产品过氧化值等指标升高。企业独创的“七星初榨工艺”，首次选用优质原料、筛选分级、色选、臭氧脱毒、杀菌、整粒压榨等工艺，去除黄曲霉素，助力传统花生油加工工艺提质增效，带领中国花生油加工行业转型升级。

现如今，重研发已成为山东省粮油企业的共识。目前，全省粮油加工行业拥有省级以上企业技术中心44个，年研发投入超过20亿元。技术引领下，在粮食深加工方面，山东省粮食深加工产值及产量分别占全国的31%和28%以上，其中淀粉糖产量占全国的53%。

三赴湖北 彰显大爱

山东在全国叫响“齐鲁粮油”品牌的同时，不断探索粮油营销新模式，让全国消费者“足不出户”就能品尝到可口美味的粮油食品。

翻开“齐鲁粮油”品牌建设大事记可见，2019年11月2日，“齐鲁粮油&民生直通车”进社区大型公益活动启动，“齐鲁粮油”携手旗下部分粮油企业，通过多场次展示展销，把山东的好粮好油送到社区居民的家门口。

2019年11月11日，“齐鲁粮油”旗舰店在济南开业，27家省内“中国好粮油”示范企业、200多种优质粮油产品入驻。该店也是“齐鲁粮油”品牌第一家实体店。

今年1月7日，“齐鲁粮油陪您温暖过年”公益活动启动，先后来到菏泽市成武县李双楼村幼儿园、临沂市蒙阴县医院以及济南市历下区敬老院，送上“齐鲁粮油”公共品牌旗下产品以及精彩演出和节日祝福。

鼠年春节前夕，一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情，蔓延全国。抗击新冠肺炎疫情伊始，1月29日，“齐鲁粮油”超低价专供湖北活动在“好粮有网”线上交易平台启动。选择最优质的粮油产品，用大幅低于市场的价格，在线上通过包邮的方式定向专供湖北市场，在全国引起热烈反响。

2月中旬，“好粮有网”又推出了“齐鲁粮油”驰援湖北公益活动。2月14日，由“齐鲁粮油”联盟企业禹城市麦香园食品有限公司援助的“一元一吨”馒头送到湖北黄冈，用于黄冈市中心医院新冠肺炎防控救治工作中。

此次活动由山东省局“齐鲁粮油”公共品牌发出倡议和统一组织，“好粮有网”交易平台统一运作，山东广播电视台融媒体资讯中心闪电公益对接沟通和支持，山东高速物流集团负责保障爱心援助物资运输。

从2月13日发起倡议到3月8日，“齐鲁粮油”专供湖北公益援助活动上线9款产品，包括发达面粉集团有限公司的挂面、雪花粉，青岛颐尔佳食品有限公司的亿家知味莲藕水饺，山东托福食品有限公司的包子，山东玉皇粮油食品有限公司的精制一等小麦粉，日照三兴食品集团股份有限公司的石磨粉蔬菜挂面以及金胜食品营销有限公司的花生油和花生制品等。

“齐鲁粮油”驰援湖北公益活动先后组织了3次，共有近45吨粮油产品支援湖北一线医疗机构及养老院、福利院等。

同时，山东众多粮油企业累计捐款捐物8200多万元，用实际行动传递山东粮食行业的爱心与力量。

为适应抗击疫情需要，2月25日，“齐鲁粮油”面向省内消费者推出“不见面消费”线上平价包邮活动，同时面向京、沪、鄂等地区，组织省内具备一定产能规模的骨干粮油加工企业，在确保省内终端市场供应的同时，对应实有库存，上线一批优质粮油产品，供有需要的省市进行线上采购。

4月25日，《这就是山东，“齐鲁粮油”宠你》云直播活动举办，山东省局携济南、青岛、滨州、烟台、临沂、潍坊、德州等地的粮食主管部门及部分“齐鲁粮油”联盟企业“上线”，通过主持人访谈、网端直播、工厂连线、短视频推介等方式向广大网友展示和销售山东优质粮油产品。

同时，推出多款平价包邮特惠产品，90多分钟的直播吸引全网503.64万人次观看。

王伟华向记者展望，将“齐鲁粮油”公共品牌建设成为全国著名区域品牌，打造一批在全国有一定影响力、知名度的地域特色产品和企业品牌，推出“优质、营养、健康”的粮油系列产品，形成收购订单化、产品优质化、全程标准化、营销品牌化的产业格局，推动山东“好粮”“好油”卖“好价”、销全国，提高山东粮油产品的市场占有率和竞争力。

（原文刊登于粮油市场报2020年6月6日B03版）

来 源丨粮油市场报

总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申