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[陕西] 特色美味——梅干菜扣肉饼

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发表于 2018-12-31 00:21:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  饼类的小吃由于制作简单,出餐快,而且不需要开店就可以经营,所以一直很受创业者的喜欢。这两年街头有不少卖梅干菜肉饼的店面,生意还都很不错。
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  梅干菜肉饼也叫梅干菜扣肉饼,这个是一道以肉、梅干菜和面粉等为主要食材制作的食物。梅菜扣肉是起源于广东的一种小吃,经过改良,融合到饼里面,口感十分好,融合了梅菜的香甜和肉的美味,加上饼子,十分美味。
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  想知道梅干菜扣肉饼怎么做吗?西安大品小吃培训的师傅教你做法,梅干菜用温水浸泡,剁碎。肉馅绞好,三分肥七分瘦,加盐、料酒、老抽、胡椒粉,秘制香料粉,再加少许水拌好。
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  锅内热油,把梅干菜炒得焦焦的,这样才好吃,放到肉馅里拌好,包在面团里揉成一个小饼,放在油锅里两面煎成金黄色就成了,虽不如薄的饼脆,但是仗着馅大,也是好吃的紧。
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  梅干菜扣肉饼由于口感好吃,所以颇受大家喜欢,饼子是现打的饼子,搭配一起更加美味,食之回味无穷!想学正宗的陕西美食和美食故事的话,那就快关注”陕西大品西安小吃培训“,上到专业的小吃做法,小吃配方,下到小吃的历史渊源,西安大品小吃培训师傅会从开店的经营和须知,技术学习,开店运用,应有尽有!图片和文字都来自西安大品小吃培训,请勿随意转载或复制,违者必究

来源:东方网
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