“餐饮界TED大会”第六届+CAN中国餐饮思想大会在长沙举行

小北

7月31日至8月1日，被业界誉为“餐饮界TED大会”的“+CAN中国餐饮思想大会”在长沙举行，来自全国各地的餐饮集团和品牌的创始人、合伙人及众多餐饮界大咖共同探讨餐饮品牌发展之路。

现场，特劳特全球总裁邓德隆、《精益餐饮》作者陈勇、知名心理学家武志红，从不同角度解读餐饮品牌重生之道；九毛九&太二创始人管毅宏、新荣记创始人荣叔畅聊特殊时期企业如何活下来。

同时开展的加餐思辩赛，由德询咨询欧阳开贵作为思辩赛主席，组织麦当劳湖南经营人李清江、阿甘锅盔创始人张玉、无染创始人陈登武、霸蛮米粉创始人张天一、番茄资本创始人卿永、蛙来哒创始人罗清，共同针对“多变时期，餐饮品牌该攻还是该守”展开思辩。除此之外，八大城市餐饮观察活动邀请了来自北京、上海、广州、深圳、成都、武汉、长沙等八个城市或地区的餐饮创始人开展分享。

近年来，伴随着百姓生活水平提升，新消费群体崛起等带来的发展机遇，餐饮行业市场需求不断扩大。另一方面，随着人口红利消失，劳动密集型产业的餐饮业人工成本不断提升，餐饮业也面临着新经济、新技术、新消费带来的种种挑战。特别是随着新冠疫情的出现，让餐饮行业品牌面临新情况，餐饮创始人亟待思考并解决新的问题。

作为餐饮行业的经营思想分享交流大会，+CAN中国餐饮思想大会聚焦当下餐饮行业的商业问题并提供解题方法论，激发餐饮创始人的认知变革与创新能力，推动餐饮企业构建良性健康可持续发展的商业正道。此次活动由湖南本土品牌IP“我们加餐”举办。今年+CAN大会的主题围绕疫情后的业界“重生”开展，共同探聚焦后疫情时代，餐饮业战略重生、创始人心理重建、组织重塑造等问题。

“今年是+CAN大会举办的第6年，邀请众多大咖来到湖南，不仅促进了全国各地餐饮行业之间的交流，也搭建了餐饮界对外交流的平台。”+CAN大会创始人谭丽表示，大会每年通过不同主题和形式与全国餐饮创始人共同探讨餐饮未来之路，重构餐饮认知，激发更多可能，致力于推动餐饮企业良性健康可持续发展。