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生活小常识之芹菜叶

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发表于 2019-3-12 11:10:15 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式

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【芹菜叶更有营养】
在烹饪芹菜时,建议不要择掉芹菜叶,应洗净整株烹饪。芹菜叶的营养价值远远高于芹菜茎。研究显示,芹菜叶中的多种营养成分含量(如钙、镁、维生素C等)均高于芹菜茎,更含有芹菜茎中没有的维生素E;另外,芹菜叶与芹菜茎一样,都有降压功效。 芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁,是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材;芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。
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