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麻辣香肠炒花菜

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发表于 2019-3-13 14:05:19 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式

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【午餐推荐】
麻辣香肠炒花菜

主料:
菜花 (一个)香肠 (一根)尖辣椒 (4个)

调料:
蒜片 (适量)盐 (一勺)味精 (半勺)蚝油 (一勺)

1花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟即可。
2锅里放油烧热,投入蒜片煸一下。
3将蒸熟的香肠切片后入锅,改小火,煸至透明,稍稍吐油。
4倒入花菜。
5淋入少许清水,盖上锅盖,既要让花菜熟,还要保持爽脆的口感,所以时间不要长,略焖2分钟即可。
6一勺蚝油。
7青椒切成马蹄状,倒入锅中。
8一点盐,也可不加,因为香肠和蚝油都有咸味。
9翻炒几下,就可以装盘出锅了。
10菜花吸收了香肠的油,超级下饭!
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