“肉夹馍”等中国地方美食用英语怎么说?

美味可口

“肉夹馍”

英文名：Rougamo,

根据其中文发音而来。

其实中文菜名的英译在实战中是有一定技巧的，今天小编来教你，以后翻译菜名都不是事儿！

一、以主料开头的翻译方法

1、介绍菜肴的主料和辅料：

公式：主料（形状）+（with）辅料

例：

杏仁鸡丁 chicken cubes with almond

牛肉豆腐 beef with bean curd

西红柿炒蛋 Scrambled egg with tomato

2、介绍菜肴的主料和味汁：

公式：主料（形状）+（with,in）味汁

例：

芥末鸭掌 duck webs with mustard sauce

葱油鸡 chicken in Scallion oil

米酒鱼卷 fish rolls with rice wine

二、以烹制方法开头的翻译方法

1、介绍菜肴的烹法和主料：

公式：烹法+主料（形状）

例：

软炸里脊soft-fried pork fillet

烤乳猪roast suckling pig

炒鳝片Stir-fried eel slices

2、介绍菜肴的烹法和主料、辅料

公式：烹法+主料（形状）+（with）辅料

例：

仔姜烧鸡条braised chicken fillet with tender ginger

3、介绍菜肴的烹法、主料和味汁：

公式：烹法+主料（形状）+（with,in）味汁

例：

红烧牛肉braised beef with brown sauce

鱼香肉丝fried shredded pork with Sweet and sour sauce

清炖猪蹄stewed pig hoof in clean soup

三、以形状或口感开头的翻译方法

1、介绍菜肴的形状（口感）和主料、辅料

公式：形状（口感）+主料+（with）辅料

例：

芝麻酥鸡crisp chicken with sesame

陈皮兔丁diced rabbit with orange peel

时蔬鸡片sliced chicken with seasonal vegetables

2、介绍菜肴的口感、烹法和主料

公式：口感+烹法+主料

例：

香酥排骨crisp fried spareribs

水煮嫩鱼tender stewed fish

香煎鸡块fragrant fried chicken

3、介绍菜肴的形状（口感）、主料和味汁

公式：形状（口感）+主料+（with）味汁

例：

茄汁鱼片sliced fish with tomato sauce

椒麻鸡块cutlets chicken with hot pepper

黄酒脆皮虾仁crisp shrimps with rice wine sauce

四、以人名或地名开头的翻译方法

1、介绍菜肴的创始人（发源地）和主料

公式：人名（地名）+主料

例：

麻婆豆腐Ma Po beancurd

四川水饺Sichuan boiled dumpling

2、介绍菜肴的创始人（发源地）、烹法和主料

公式：人名（地名）+烹法+主料

例：

东坡煨肘DongPo stewed pork joint

北京烤鸭Roast Beijing Duck

以上就是今天的内容，希望亲们稀饭~

下期见咯❤

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学英语就是这么简单