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家常烧黄鱼

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【晚餐推荐】家常烧黄鱼

用料

黄鱼一条750g左右(鱼磷刮掉,肠子和鱼腮取出来,洗干净准备);白糖2汤勺;生抽酱油1茶勺;料酒2汤勺;老抽1/2茶勺;米醋1汤勺;盐1茶勺;姜4片;葱4片;大蒜3瓣;油适量

做法

准备食材

将黄鱼控水后用厨房纸把鱼表面和鱼肚子里面擦干净。

用刀在鱼的两侧各划三个口子,让鱼熟的更快,入味也更好。

平底锅,中火,倒油比平时炒菜的油稍微多一点,把鱼放入锅内两面煎到金黄色并且有点干干的感觉。

同时在一个大一些的碗里把所有的材料放入,加3-4汤勺水搅匀后倒入锅中,开锅后转小火慢慢收汁,直到汤汁变的浓浓的就可以关火装盘了,装盘后撒些香菜装饰一下更漂亮。
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我是来刷分的,嘿嘿
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学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2019-9-12 12:41:58 | 显示全部楼层
LZ真是人才
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发表于 2019-9-12 12:54:32 | 显示全部楼层
非常感谢,淄博美食网因你更精彩!
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