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水果饭前还是饭后吃?答案有点出乎意料……

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发表于 2019-10-4 20:41:58 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式

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如今很多人都开始注重自己的身体健康,水果就成了日常的食物。
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但关于水果“饭前还是饭后吃”这个问题一直很有争议,都是公说公有理婆说婆有理。我们就来了解下,水果到底如何吃才是最好的。
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争议1、饭前不能吃水果?

很多人都听说过“饭前不能吃水果”,支持这个说法的理由主要有这三个:

◆ 1、空腹吃水果会导致胃中酸度较高,刺激胃;
◆ 2、水果含有大量单宁,和胃酸结合,易产生结石;
◆ 3、水果的糖分比较高,空腹吃易产酸,造成不适。

针对这些说法,有专家表示:

第一个理由:只对胃病患者有点道理。因为水果里的有机酸(PH3~5)要远低于胃酸(PH<2)。

第二个理由:针对的是胃酸过多的人群。绝大多数人在饭前吃梨、苹果、桃子、西瓜等常见水果时,并不会有不适感。

第三个理由:对胃肠健康的人来说不成立的,因为糖分在胃里根本就不会消化,而是在小肠中。

争议2、饭后不能吃水果?

饭后不能吃水果的是觉得饭后立即吃水果,会消化不良。

因为饭后吃水果会被之前的食物阻滞在胃内,导致水果不能正常地在胃里面消化。

而是在胃内发酵,从而引起腹胀、腹泻等症状,长期以往会导致消化功能系统紊乱。

但前提是,吃水果前就已经很饱,而且吃水果的数量还要很大。

对于那些胃酸不足、胃动力比较差的人,容易出现这种情况,在饭后需要适当地控制吃水果的数量。

而胃动力强、胃酸分泌正常,饭后吃水果数量比较小的人,其实并不用担心有上述的情况发生。

什么时间吃水果是最好的?

什么时候吃水果要根据个人的消化能力来决定,因为每个人的体质不一样。

01
消化能力强—想什么时候吃都可以

消化功能好的人,想在什么时候吃水果都可以。但要注意的是,木瓜、芒果、菠萝等富含蛋白酶的水果,不适宜在空腹的时候多吃。

02
肥胖、有三高的人—餐前吃

肥胖的人可以在饭前先吃一些水分大的,热量低的水果,有利于放慢进食速度,少吃一些热量更高的饭菜,可以控制体重。

对高血压、高血脂患者来说,增加一些水果的摄入量,用来代替一小部分主食,可以大大地增加钾元素和膳食纤维的摄入量,有利于控制血压和血脂。

03
消化能力差—饭前最好不吃

消化能力差的或者是胃中感觉饱胀,最好不要在饭前的时候吃水果,饭后最好也不要立马吃水果。

而且吃水果的数量不能一次过多,少量多次为宜。

04
糖尿病患者—两餐间吃水果

对糖尿病患者来说,水果和主食都是碳水化合物的来源,把水果当成两餐间的加餐,有利于平稳血糖。

既不会使餐后血糖上升更多,也不会造成第二餐前出现低血糖的情况。

每天吃多少水果合适?

《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每天最好吃水果200-350克。

但中国大部分人都达不到这个摄入量,虽然这个量只是个数字,水果要怎么吃还要灵活看待。

吃水果的三大原则

1、不单一

健康饮食有一个标准就是食物的多样化,不同水果富含的营养不同。

水果吃得“杂”一点,能从不同的水果中获取更多的营养,并且能促进营养平衡。

2、不多吃
虽然水果是生活必需品,但是水果吃多了,摄入过多的糖分易导致血糖升高,同时会引起蛋白质缺乏;所以适量摄入为佳。
3、不代替

中老年人喜欢用水果代替蔬菜,而光靠水果补充维生素也是不正确的,正常的吃法是:每顿吃蔬菜,每天吃水果。

所以“饭前饭后不能吃水果”这个需看人群来区分的。小伙伴可根据自己的体质,来决定自己啥时候吃水果。

水果虽好,但还是不要大量摄入,应根据自身需求决定水果的量。
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