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[鲁菜] 蒜蓉耗油鸡翅

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发表于 2019-12-5 17:39:51 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式

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【晚餐推荐】蒜蓉耗油鸡翅
主料:鸡翅中10个、大蒜5粒
辅料:蚝油1大勺
做法:
1.鸡翅清水浸泡一会,泡去血水,清洗干净后,用厨房纸吸干表面水分,再用刀子割几个口子,这样会比较容易入味。
2.蒜也剁成蒜蓉,用刀切的比较好吃,有颗粒感,更适合这个菜。
3.炒锅不放油,放入鸡翅开始煎,刚开始要小火煎,等到过一会油脂就会析出来。
4.煎到两面金黄,把鸡翅推到一边,下入蒜末,用煎鸡翅的油炒香蒜末,变色并散发出浓郁的蒜香就可以了,还是小火,不要煎糊了。
5.加入与鸡翅平齐的水量,同时加入一大勺蚝油,盖上锅盖焖炖一会。
6.最后大火收汁。
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发表于 2019-12-5 17:39:59 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2019-12-5 17:55:04 | 显示全部楼层
不错不错,很好哦
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发表于 2019-12-5 18:07:14 | 显示全部楼层
不错,支持下楼主

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发表于 2019-12-5 18:46:34 | 显示全部楼层
小手一抖,积分到手!
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发表于 2019-12-5 19:17:36 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、

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发表于 2019-12-5 19:37:03 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿

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发表于 2019-12-5 19:54:11 | 显示全部楼层
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