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[鲁菜] 炎炎夏日,这5道家常菜学起来,做法简单营养足,美味还不贵

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论坛元老

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发表于 2020-6-30 22:42:41 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏天凉爽的晚上,难免要家庭聚餐或者是朋友聚会这5道家常菜学起来,做法简单营养足,美味还不贵,感兴趣的朋友可以试一试!
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1、蒜蓉金针菇
第一步:金针菇是需要先清洗干净的,把金针菇分的散散的,再把洗的时候沾的水控干净,放在盘子里备用!

第二步:把蒜泥和小米辣在油锅中炒香,大然后均匀的淋在洗干净的金针菇上。

第三步:然后放入开水锅中蒸上10分钟左右就可以了,出锅的时候撒点葱花和香菜,味道是非常好的!

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2、白灼虾
第一步:先把加入料酒和生姜的水烧开,把大倒进去煮一煮,一定要煮熟,这样还可以去腥,煮好的下过一遍冷水,口感更加的鲜嫩!

第二步:根据自己的口味准备料汁,可以是蒜末生抽蚝油等,喜欢吃辣的朋友也可以放点小米和香菜,用煮好的虾蘸着吃就可以了,简单方便,美味实惠!

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3、柠檬鸡爪
第一步:要修剪一下鸡爪的指甲,这也吃的时候更加的干净的。鸡爪是先要切成小段的,这样的话,鸡爪是比较入味的!

第二步:鸡爪是要先煮一遍的,煮完之后要记得过一遍冷水的,这样做出来的鸡爪是非常脆嫩美味的!

第三步:加入柠檬、洋葱、香菜、蒜末,喜欢吃辣的朋友可以加一点小米辣,然后再放入调料调味,调味之后搅拌均匀就可以了,最好在吃之前放冰箱里冷藏一下,味道是更加好的。

4、咸蛋黄虾仁豆腐

第一步:先把准备好的咸鸭蛋黄捣碎,把鲜嫩的豆腐切成小块,最好是均匀的,虾仁用盐稍微腌制一下就可以了!

2、我们之前弄好的蛋黄泥先要炒出香味来,一开始的小花煮上20秒左右就可以了,然后再依次的放入豆腐和虾仁,煮上3分钟差不多就可以了,喜欢吃胡椒的朋友,可以加入胡椒粉再煮一分钟,葱花香菜一撒就可以出锅了
5凉拌豆腐皮蛋
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第一步:豆腐和皮蛋先切块,大蒜和尖椒要切好,留着备用!

第二步:把烧到六七成热的油,浇到放尖椒、蒜末、姜末的碗中,再加入适量的酱油和陈醋搅拌均匀就可以了!

第三步:最后把调好的料汁均匀的淋到切好的皮蛋豆腐上就可以了
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好好 学习了 确实不错

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发表于 2020-7-1 06:45:56 | 显示全部楼层
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发表于 2020-6-30 23:39:51 | 显示全部楼层
非常感谢,淄博美食网因你更精彩!

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发表于 2020-6-30 22:58:20 | 显示全部楼层
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