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[经营之道] 餐饮行业如何做口碑营销?

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发表于 2020-7-9 11:29:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近几年,大家说的最多的是互联网对实体经济的冲击,造成很多零售店铺的关门、倒闭。这种论调之所以流行,是因为这种观点迎合了当下中国实体经济的困境(根本原因不说了,大家都懂)。表面看似有些道理,实际上则似是而非。

跟互联网看起来最没有直接关系的还是餐饮业,但这些餐饮终端也是变化无常,你方唱罢我登场。你要仔细看,就会发现,这些餐饮店铺经常变来变去就那么几家,这些店转来转去,消费者没有积累、客情关系也没有沉淀,消费者根本就不知道这些餐饮企业的特点和特色是什么。

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之所以开始生意还不错,一个是新鲜感换口味;一个是因为打折、促销形成的,但过后,恢复原价,优势荡然无存,消费者就不再去了。

餐饮店的商业模式很重要,但你的特色(品类),品牌、口味也是非常重要的。脱离了基本的属性和规律来谈价格,也是离死不远了。

这些店铺的死亡跟互联网的关系也不大,纯属自找的。

这些年看到的这些实体店倒闭,只跟自己有关系,跟互联网的关系也有,但不是你们认为的那种关系。
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发表于 2020-7-9 11:48:54 | 显示全部楼层
我很赞同!

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有竞争才有进步嘛

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发表于 2020-7-9 15:42:09 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2020-7-9 15:54:26 | 显示全部楼层
好帖,来顶下

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发表于 2020-7-9 16:49:18 | 显示全部楼层
不错,支持下楼主
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