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[山东] 全国各地美食之山东淄博篇

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论坛元老

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发表于 2020-8-10 21:12:11 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式

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大家好,今天给大家带来几道淄博的美味小吃,想去淄博旅游的伙伴们记得收藏哦,话不多说往下看

鲤鱼抱蛋:原名为“鲈鱼抱蛋”,为新城王氏家用厨师陈某所创。此菜的形、色、味俱佳。此技艺经两代传给鲍士彬后,境内鲈鱼绝迹,遂以鲤代鲈,菜名也随之易为“鲤鱼抱蛋”。通过精心制作,仍不失原有风味。
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软烧豆腐,传统特色菜肴,为山东省博山地区家常名菜,博山自古就以生产豆腐而闻名。博山豆腐色泽淡黄,软嫩适口,味美清香。

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欢喜团子:是山东淄博市桓台县及周边地区的一种汉族民俗小吃,制作方法十分简单,将糯米蒸熟,凉后弄散,炒至膨松,蘸取糖稀,制成大小不同的球状。按照单串、双穗、小挂角、大挂角等形式穿挂起来。

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周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。砂锅放在中间孔内,锅底点火。顾客围坐四周,把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出,放在自己碗里,锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。


桓台特产金丝鸭蛋:腌制蒸熟后,可见蛋青蛋黄相交处,有蛋黄油圈隔,似缕缕金丝绞缠,其味佳美,蛋油香而不腻,肉质砂不噎喉,金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。 金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。
荆家实秆芹菜:经过优中选优,提纯复壮培育而成,具有脆嫩、清香、适口性好、营养丰富、风味独特、食用价值高的特点,兼有清热利水、降压、消肿等药用功效。
赵氏烧鸡,是临淄的一种地方名吃,颜色金黄、香味扑鼻、肥而不腻。是当地人餐桌上必不可少的一道美食


周村烧饼:采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成,产品外型圆薄,正面粘满芝麻,背面布满酥孔,以香、酥、薄、脆而驰名中外。


后记:中华美食样样都是经典,小伙伴们还知道淄博美食有哪些,下方评论区打出来,大家一起欣赏。
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发表于 2020-8-11 18:33:40 | 显示全部楼层
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发表于 2020-8-11 20:06:55 | 显示全部楼层
小手一抖,积分到手!
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发表于 2020-8-11 20:23:03 | 显示全部楼层
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发表于 2020-8-11 20:37:45 | 显示全部楼层
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发表于 2020-8-11 21:03:09 | 显示全部楼层
写的真的很不错

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