若山川湖海太遥远，
眼前这只会撩人的蛙，
其实也很可爱~
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【开始吧*故事903】
胸中有山川湖海
肚里是春夏秋冬
崔学民
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当我们用两年时间，打造了两个网红美食品牌，在全国开了近300家门店时，很多人会问我，“崔学民，你们是怎么做到的？”
从金牌律师，到一个实力吃货，许多年前的我一定不会想到，有天我不仅沦为网红美食的死忠粉，还成了它的缔造者。
在ins上有6W+的芝士鸡肉串
我是崔学民，一个“不安分”的80后。
2006年浙江大学法学系毕业之后，我给自己立了一个看起来有些“不安分”的目标：每三年，换一份工作。
毕业之后，我在亚洲最出色的律师事务所做过律师、代理过服装品牌、在全国开过20多家连锁求婚事务所……
不同的行业，需要我不断地学习和更新转换着不同的角色，挑战与新鲜感充斥着我的生活，我享受其中。
2015年，美食圈刮起了一阵韩流风。初雪要吃啤酒炸鸡，雪花冰和夏天最配，吃个拉面泡菜锅竟也能吃出米其林三星的幸福感。
毕业后的第四个三年，我投身成了一个餐饮新人。
在先后考察了东亚、东南亚、澳洲的冰淇淋市场后，我们联手国外的专业研发团队，将风靡全球的网红冰淇淋——瑞密可的 “白色搅拌车”开进了杭城的shopping mall。
黄色的搅拌车，工厂实验室的装修风格，瑞密可的每一个细节迎合着年轻人的喜好。
从一开始，我们就赋予它从内到外的吸睛因子。
乌云冰淇淋，粉红蓬蓬裙、熊猫小瑞........梦幻造型的冰淇淋靠着它的超高颜值，一时刷爆了朋友圈，成了那个夏天杭州、上海最火的网红美食。
到现在，瑞密可的门店已经在全国开出了200多家分店，人们对于它的风靡仍在继续。
2017年1月，我们又将国外年轻人人气美食的Top1，Instagram最红的“芝士鸡”带到了国内，给它取了一个更有趣的名字“一芝鸡”。
诱惑的芝士和鸡肉的相遇，带来让人放纵的美味。
高颜值“一芝鸡”无论是味蕾还是视觉都带给年轻人充分的享受，很快就成了杭州的网红店。
“一芝鸡”在全国掀起一股新的“鸡”流，不到一年时间，“一芝鸡”网红店在全国已有近百家门店。
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在网红美食层出不穷的城市，年轻人的心和胃需要不断得到新的期待和满足，我们打造网红美食的脚步，仍在继续。
这一次，我们想跟你分享下一个网红爆款，这就是我们的新品牌“一芝蛙”。
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“一芝蛙”的第一家门店位于杭州市下城区文晖路110-6号。
与以往我们的门店选择在繁华商场不同，作为“一芝蛙”的旗舰店，这里地处繁华的杭州武林商圈范围，却藏身在安静街口。
和上海一样，杭州越来越多的精致咖啡馆、网红店都选择隐藏在喧闹都市的一隅，给人更加安静舒适的就餐氛围和享受空间。
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“一芝蛙”的空间设计我们邀请到了来自韩国的设计团队。
他们中有国际知名品牌Gentle monster的前设计师，也有打造过多个韩国网红咖啡馆的设计师，在设计方面非常出色。
整体装修采用今年流行的工业风和日系风混搭。110平方米的空间范围，只安排了30个餐位。
在布局上没有餐厅的局限感，大量的休憩空间和装饰，讲究精致舒适的就餐体验。
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原木+灰白色调禅意中透着暖意，桌椅沙发从材质、到色彩，都是让人感到舒适放松的配色组合。
随处可见的绿植，
给餐厅更好的层次感，
让整个空间吹进一股自然原生态的风。
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在这个时代，每一个年轻人分享生活的方式，除了自拍，最多的便是对于美食的分享。
高颜值的店面设计，可以让每一个年轻人更好展示生活方式和品味，自带流量，提高了网红美食的传播力。
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如果说，前两年是鸡肉串的天下，那么下一个最火的肯定是牛蛙。短短一年内，全国涌现出了众多牛蛙品牌，干锅的、水煮的各类吃法层不不穷。
一芝蛙主打的牛蛙产品无疑是新派牛蛙料理的代表。
一芝蛙选用的是美国牛蛙品种，牛蛙本身脂肪含量很低，蛋白质含量高，是优质的蛋白质肉类，比起田鸡肉质纤维更细嫩，口感更佳滑嫩。
一芝蛙的牛蛙产品经过我们研发团队国内烧烤大师不断的试验与研发改良，通过天然香辛料的独家配方腌制，先油炸再烤，牛蛙色泽金黄，鲜香可口。
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爆烤牛蛙，
上等牛蛙腌制12小时入味，
正反面包括肚里都裹满糯米粉，
先油炸至金黄，再上架烤制，
不断刷上秘制酱料，再撒白芝麻与调料粉，
满分出炉！
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黑胡椒、香辣、孜然、特辣四味可选，
香嫩升级 肉质细腻，口口都是胶原蛋白，
好吃不长肉的神级小吃！
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芝士牛蛙是万年芝士控网红的最爱，
芝士+鲜炸烤牛蛙的绝妙搭配，
咬一口嫩滑的牛蛙肉
牵扯出千丝万缕的芝士……
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在这里，“一芝蛙”的研发团队还会不断的推出新的牛蛙料理。
你可以吃到一只蛙的所有可能，不断的吃出惊喜。
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当然在这里，你除了品尝到“一芝蛙”以外，餐厅还将有人气网红“一芝鸡”前来PK，你同样可以品尝到一芝鸡的美味。
精选鸡腿肉烤至滋滋作响时，淋上满满进口芝士酱，让鲜嫩与芝士惊艳你的味蕾。
也可以搭配进口黄豆粉、苏子叶等健康食材，还原鲜嫩、爽辣、香浓、清醒的味道。
每一种鸡肉美食无论是颜值还是味道都不会辜负有心人。
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一芝蛙在保持招牌特色美食的同时，也为大家网罗各种好口味美食。
比如——望京小腰。
每当夜幕降临，望京九朝会背后的小巷子，就会集满了慕名而来的人。不论春夏秋冬，无论是明星还是企业CEO都为它沦陷，外焦里嫩的腰子吃到嘴里能蹦出汁，猪油烤制散发出香味再加上秘制调料，完全没有腻腻的口感。
而这一份京城街边烧烤的无冕之王，在“一芝蛙”也能吃到！
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美味的烧烤怎么少的了酒，
一芝蛙还提供各类日式清酒，
让你享受美食美酒，
惬意的像是待在一间日式的居酒屋里。
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在餐饮的新世相两年时间，我们时刻都在想什么是年轻人所期待的。
我想“一芝蛙”想要做一家网红餐厅，必不可少的是现代人对于美感的追求。
所以在食物，环境以后，我们的服务也在追求一种细致有趣的生活美学。
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设计感十足的餐具，餐具就像是餐厅里的装置艺术。
在“一芝蛙”你选择一个套餐，食物都会被精致的摆放在餐具里，像是一道讲究的怀石料理。这是我们对食物的敬意，也让食客在就餐的时候，感受到我们的诚意。
当一份简单的牛蛙被精致的送到你面前，你不会觉得一切都那么美好吗？
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我们还有从韩国请来的网红店员，他们本身就是拥有高颜值的韩国的网红人物。
这早已不是一个物质就可以打动人的年代，除了美食，我们也希望让审美来愉悦你的心情。
从瑞密可到一芝鸡，我们早已在杭城撩动一大波年轻人的心，因此，“一芝蛙”开业后还将会有不少吸引年轻人目光的品牌活动。要知道，我们曾经邀请过《小时代》系列电影中饰演Neil的超人气韩国男演员李贤宰为品牌站台；还试过将品牌带到了上海时装周。
谁知道“一芝蛙”正式推出的时候，我们会脑洞大开的给你们什么惊喜呢？
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我是一个喜欢分享的人，无论是美食还是生活。
在我看来众筹也是一种分享。尤其在第一次众筹结束后，那些志同道合的共建人让我明白，众筹可以让我听到更多的想法和声音。
当我们面对追求潮流和个性的年轻人，美食在他们身上被重现定义，“一芝蛙”卖的是产品，更是创意，这种创意使得我们可以向餐饮界注入一股新的潮流。
我们需要更多人参与进来，在美食的大千世界里，一起分享，并肩而行。
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和你们一样，我也在期待着“一芝蛙”首家门店开业尽快与大家见面。
我们对于未来它的一些设想才刚刚展开。
过去总是有人说要做孤独的美食家，可是我想告诉现代爱美食爱Po图的年轻人，美食是用来分享的，这是一件美好的事。
大吉大利，
今晚我们改吃“一芝蛙”。
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