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排骨焯过水就干净了?厨师老爸用这招!脏东西自己“跑”出来!

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发表于 2021-10-19 16:51:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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排骨焯过水就干净了?厨师老爸用这招!脏东西自己“跑”出来!美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食除了我们餐桌上的美味,还有一些小吃,零食,饮料,冷饮等!我们每天都离不开吃饭,吃美食,但是每个人做的美食味道都不一样,有的人做的好吃,有的人做的不好吃!
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大家都知道排骨的营养丰富,也是我们都很喜欢的一种食材,不管是红烧还是煲汤,很多人都喜欢,我们通常都是把买回来的排骨焯水,很多人觉得排骨焯过水就干净了,就可以拿来做了,但是不是这样的,当了很多年的厨师的老爸,都是这样处理排骨的!
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他有一些小妙招,这样做排骨里面的脏东西会自己跑出来,今天小编就分享给大家,买回来的排骨剁成小块,老爸说买的排骨最好要吃的时候再剁,不要买的时候让人家剁好,这样也方便把排骨里面的杂质去除,然后把剁好的排骨放在盆里!
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接着在里面加上适量的两清水,最关键的就是在里面加上一些白醋,这样排骨里面的杂质,血水就会自己跑出来了!老爸说用白醋泡过的排骨里面的脏东西几乎已经清除干净,然后再焯水就已经很干净了!
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用这以妙招,不管是红烧,还是煲汤,排骨都鲜香,没有腥味,肉质鲜嫩,经常吃排骨的小伙伴可以在家试试!排骨焯过水就干净了?厨师老爸用这招!脏东西自己“跑”出来!
原谅我这一生不羁放纵爱美食,你去征服世界,我来征服你的胃和心。淄博美食网1797.cc
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发表于 2021-10-19 18:35:18 | 显示全部楼层
好帖,来顶下

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发表于 2021-10-20 12:12:41 | 显示全部楼层
支持一下
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发表于 2021-10-20 13:10:20 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。

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发表于 2021-10-20 16:01:57 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错

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发表于 2021-10-20 16:22:14 | 显示全部楼层
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