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[健康饮食问答] 香椿怎么才可以长时间保存

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发表于 2017-4-25 20:33:17 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式

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香椿芽在农村特别普遍种植,一到春季,就大量上市,只有春天的味道最鲜美,在农村一般都是腌制来保存。
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摘最好15公分左右的香椿芽

用清水清洗一下,摘去杂质和硬的枝

晾去水分

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撒上盐,用手揉搓,直到出水就可以。
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把揉搓好的香椿芽,放在可以密封的容器,摆一层香椿芽撒一层盐,直到摆完就可以密封好就行。
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腌渍十几天,发酵好就可以食用。
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发表于 2017-4-25 20:45:57 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层
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