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秋天这6大水果煮着吃,营养翻倍又治病,赶紧煮吧!

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发表于 2017-9-10 06:46:46 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
天一天天转凉,生吃水果,肚子难免会“闹脾气”,不妨试试把水果煮着吃,不仅美味营养还能养胃润燥哦!赶紧煮吧!

1、煮橙子止咳

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橙子可理气、化痰、润肺、健脾,适合治疗咳嗽。不过,这咳嗽也分寒咳和热咳。橙子适合寒咳症者,并非适合热咳症者。一般来说,寒咳的症状为畏寒,痰白且较干,不容易咳出来。对于脾胃虚的人来说,蒸食撒盐的橙子来止咳也比较适合。不过本家更推荐百合止咳。因为无论是寒咳还是热咳,百合都可通用。

蒸食撒盐橙子的做法:将洗净的橙子在其顶部平切一刀,在露出的果肉上撒少许盐,将切下来的“盖子”扣上;将橙子放在锅上蒸,去皮吃果肉。服用后可以止咳。

2、煮梨润肺

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秋季是养肺的最佳时节,多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。

PS:煮的时候不用去梨皮哦,因为梨皮润肺止咳作用最好,所以煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

3、煮桃子止咳润肺易消化

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桃子煮熟后虽然会损失一些水溶性维生素,但是使得止咳润肺的功效就更加明显,食用煮熟的桃子饮用煮桃子的水具有明显的治疗咳嗽的作用。而且桃子在煮熟的过程中,膳食纤维也被破坏,使桃子变得更容易被消化,因此煮熟的桃子更适合消化能力较弱的人食用。

4、煮甘蔗预防感冒

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甘蔗清润甘甜,煮出来的水清清亮亮,散发着一股清香,伴着丝丝的甜味,又不像其他的甜汤那么甜腻,同时它还有清热解毒、生津止渴、滋阴润肺、预防感冒的功效。

5、煮苹果防腹泻


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秋季是腹泻的高发期,而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。这是因为苹果内含有鞣酸和果胶,鞣酸是肠道收敛剂,能使大便内水分减少,果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。

PS:苹果果皮含鞣酸丰富,果胶也分布在果肉内近皮处,所以煮苹果不要削皮哦。

6、煮柚子降脂

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柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子皮也是营养丰富的宝贝,它含有黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,煮熟加热后进入我们的人体会更加活跃,发挥出最大功效。所以加柚子皮一起煮着吃,才是最好的吃法。

ps:煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下来,柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水,中火煮10分钟;再放入果肉熬1个小时,放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。

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