北方最有名的4种传统小吃，南方极少见到，吃过才知是何等的 ...

美味可口

说到我国的饮食文化，很多人最先想到的就是各种菜系与菜品，然后紧接着就会说出南北差异这件事。因为国家地域的辽阔，人员分布密度的不同，还有就是使用的主食差别极大，生长的动植物也有很大差别的原因，所以造成我国在饮食文化方面的极大不同，这不仅仅表现在使用的材料方面，在口味以及烹饪方式等处，都有着或多或少的区别，但是也就是这种情况，让我们在不同的地区，才能品尝到独属于那个地方的味道。最明显的就是甜咸问题，很多人都会说北方人喜欢吃咸的，南方人喜欢吃甜的，例如豆腐脑这种早点食物就是这样，还有逢年过节的时候，北方人喜欢吃咸味的饺子，南方人却吃甜味的汤圆，看起来解释也算合情合理。但是端午节的时候，北方人吃甜粽子，南方人吃咸粽子这个梗，你给我解释解释是怎么回事。

每个地方都有自己独具特色的小吃，很多食物不同省份的人连见过都没有见过，这里我说几种北方传统美食，看看知道的朋友有多少。

第一种：炸三角

这种听起来怪怪的传统名点，在我国具有一百多年的历史，并且首都地区的男女老少都是异常热爱，在早些年的时候还经常有人沿街叫卖，但是现在想找到那种情况只能在小说或者绘画当中了。这种食物看起来有点像饺子，又有点像锅贴，但是从整体外形来说，跟油炸水饺很相似，馅料也是多种多样。无论肉的还是素的，做好之后放到油中炸到焦黄即可盛出，吃的时候虽然焦脆但是丝毫感觉不到硬实，味道十分的鲜美，吃完之后还想吃就是那样的感受。

第二种：煎焖子

很多南方人之前应该听都没有听说过，作为天津小吃的代表，味道可口美味是毋庸置疑的。虽然看起来不是白白净净，而带着点绿绿的颜色，但是不要担心，这是因为里面加有绿豆的原因，煎熟之后柔滑美味，吃起来超级好吃。

第三种：水煎包

这种食物现在已经在大江南北的早点店当中拥有一席之地，也有些人称其为锅贴。做好之后在锅中煎的时候需要淋点面水，做出来金黄嫩脆，搭配豆腐脑或者咸汤，那感觉甭提多舒服了。

第四种：甄糕

这种食物别的地方很少吃到，但是在西安却是经常看到，因为使用的铁锅叫做甄而命名。里面使用的食材也极为丰富，包含糯米、红枣以及云豆等，蒸熟之后香气四处飘溢，久久不散，吃起来柔软细腻带着点甜香的味道。在电视剧当中，周莹对这种事物情有独钟，看过的朋友应该不会陌生。