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[家常] 金针菇的这四种别样吃法,真的更美味好吃,一般人我不告诉他

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论坛元老

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发表于 2018-1-9 11:06:19 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
美食推荐一:蚝油金针菇卷
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准备食材:五花肉、金针菇、烤肉酱、蚝油、生抽、椒盐、孜然、辣椒粉。

做法:

1、金针菇洗净切去根部,五花肉切薄片,加入适量烤肉酱,蚝油和生抽腌制半小时备用;

2、五花肉上面放上适量金针菇,撒上少许椒盐、孜然和辣椒粉,卷起来并用牙签固定好;

3、烤盘里铺上锡箔纸,整齐码放金针菇卷,烤箱预热温度210度,时间10分钟,烤制5分钟取出翻面;

4、再撒上少许椒盐孜然粉和辣椒粉继续烤熟后取出,即可食用。

美食推荐二:剁椒金针菇
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准备食材:金针菇、剁椒酱、胡椒粉、辣椒油、食醋、鸡精、盐。

做法:

1、金针菇切去尾部洗净沥水后,整齐放码在盘中,置于蒸锅里大火蒸5分钟;

2、取一个小碗,加入适量剁椒酱、胡椒粉辣椒油、食醋、鸡精和盐调成料汁;

3、将蒸好的金针菇倒掉盘里的汤汁,再淋上调好的料汁翻拌均匀即可食用。

美食推荐三:剁椒金针卷
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剁椒金针卷

准备食材:金针菇、白菜、剁椒。

做法:

1、白菜只取白菜叶部分洗净,金针菇洗净切去根部;

2、坐锅烧开水,放入金针菇快速焯烫一分钟捞出,再放入白菜叶焯烫至软捞出沥水;

3、将白菜叶铺平,放上适量金针菇卷紧,表面撒上剁椒,放入微波炉里高火加热5分钟即可食用。

美食推荐四:金针菇炒粉丝

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金针菇炒粉丝

准备食材:金针菇、粉丝、西芹、豆豉酱、葱姜蒜、白糖、生抽、盐。

做法:

1、葱姜蒜切末,粉丝提前泡软,西芹洗净切成小段,金针菇切去老掉洗净,加入开水中焯烫1分钟捞出沥水;

2、起锅烧热倒油,加入葱姜蒜末爆香后,加入一大勺豆豉酱小火炒出红油,倒入适量清水大火烧开;

3、放入粉丝和香芹翻炒几下,加少许白糖、生抽和盐炒匀,倒入金针菇拌略匀烧一下即可出锅。

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