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[健康饮食问答] 香菜煮水喝,有什么神奇功效?

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发表于 2018-1-11 09:18:37 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
在民间有很多偏方,其中香菜煮水的功效就被很多人认可。中医学认为,香菜辛温,内通心脾,外达四肢。日常食用香菜可以治疗风寒感冒、初期麻疹、消化不良、牙齿疼痛等病症。香菜的营养价值也很高,它的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等。

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香菜营养丰富,内含苹果酸钾、胡萝卜素、维生素C、B1、B2等,还富含钙、铁、磷、镁等矿物质,其中维生素C含量比普通蔬菜高许多,所含的胡萝卜素比西红柿、菜豆、黄瓜等都要高出10倍还多。

每100克香菜的可食部分含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、糖类5.9克、粗纤维0.9克、钙145毫克、磷42毫克、铁4.8毫克、胡萝卜素3.2毫克、尼克酸0.86毫克、维生素C35毫克。香菜的胡箩卜素含量是西红柿、黄瓜的10倍以上,钙、铁含量也高于其他蔬菜,香菜嫩茎中含有甘露糖醇、黄酮苷等挥发油。

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具体而言,香菜煮水的功效与做法如下:

1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块,用清水煮沸10分钟,冷却后过滤到一个干净的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯。

2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根,与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟,煮好后在手背上试下温度,不烫了就给宝宝喝即可。

3、香菜煮水可帮助治疗麻疹。香菜连根带叶煮水,熏蒸并擦洗全身大约10分钟即可。

4、香菜煮水洗脸可以祛斑。在锅里加3碗水煮开,加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟,再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。

除了以上几个方面,香菜煮水还有缓解痛经、控制血糖和胆固醇等功效。

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