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世界上最疯狂的食物

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发表于 2018-3-13 12:43:14 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式

它的味觉和世界是巨大的。这里有一些陌生人的菜单项目会让你感到厌恶,激起你的兴趣,或者可能给人留下深刻的印象,让人类能够在最不可能的地方找到食物。

蚂蚁卵,泰国
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蚂蚁卵

织布工蚂蚁,因其编织而成的巨大巢穴网络与其幼虫丝一起被命名,是泰国常见的昆虫。这些红色的蚂蚁和它们的白色蚂蚁卵被认为是泰国北部的一道美食,包括沙拉,炒菜和各种汤等多种泰式菜肴。许多街头小贩出售香蕉叶包裹的蚂蚁卵作为流行的零食。蚂蚁卵蛋白质和维生素含量高,但脂肪含量低。他们口味丰富,也有点甜。由于果树叶的饮食,充分长大的蚂蚁有新鲜的酸橙味道。由于其天然的酸度,它们可以取代食谱中的柠檬汁或醋。

几内亚猪,厄瓜多尔
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几内亚猪

尽管他们的名字,豚鼠起源于南美洲。它们在3000多年前被人类驯化在安第斯山脉,在那里它们被该地区最早的一些城镇的居民养殖和饲养。几内亚猪是厄瓜多尔和其他安第斯国家的佳肴,在特殊场合经常供应。传统上,它是整体烤制,烤制或油炸的(皮肤被去除,毛皮也被去除)。肉类与兔子或鸡肉的黑肉相媲美,但它从制作方法中获得了很多味道。一些现代餐馆已开始将其添加到砂锅菜里。

狼蛛,柬埔寨
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狼蛛

活着的时候,他们将恐惧打击到许多人的心中。死了,他们是柬埔寨流行的小吃。

在柬埔寨的几个地区的菜单上可以找到炸狼蛛。蜘蛛的长度与人手大致相当,用油炸至油腻,一般用味精,糖,盐和大蒜调味。根据调味料的比例,狼蛛可以作为咸味菜肴或甜食(类似于棒棒糖)食用。头部和身体包含平淡的白肉,腹部有棕色的器官和鸡蛋糊。许多高棉女性认为,由于蜘蛛的高蛋白质含量,吃狼蛛会增加美丽。

发酵的鲨鱼肉,冰岛

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鲨鱼肉

冰岛的国菜haákarl,很少得到外界的称赞。由于氨含量高,这种腌制和发酵的鲨鱼肉闻起来很像清洁产品。这个岛国的资源丰富的维京人提出了传统的准备哈卡尔的方法,包括将格陵兰鲨鱼铲除并砍头,在其上放置石块以挤出液体,并在发酵时将其埋在沙洞中长达三个月。之后,它被挂在外面晾干了几个月。

爱尔兰煎血肠
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血肠

黑布丁有点迷人的名字隐藏了它的真实含义:油炸凝血。这种传统爱尔兰早餐的主食是由猪血,脂肪,燕麦片(或谷物),调味料和一些猪肉组成,制成血肠,并切成圆形。对于外行来说,还有白布丁,它的成分与血液相同。传统的爱尔兰早餐包括香肠,培根,煎鸡蛋,烤豆,炸番茄和黑面包,均供应黑与白布丁。

爱尔兰血肠是另一种由血液(来自绵羊,牛和猪),脂肪,草药和牛奶混合而成的传统爱尔兰菜,全部都装在猪或羊肠中。它比黑布丁更凝胶。

白蚁,纳米比亚



白蚁

白蚁丘在纳米比亚可能特别大,有时生长超过20英尺高,并延伸数英尺的地下。数百万白蚁生活在这些硬化的沙色结构内,纳米比亚人长期以来一直把白蚁当成美味佳肴。稍微烘烤后,它们尝起来很像脆脆的花生酱。

称为Omajova的大型可食用蘑菇生长在白蚁丘上。它们是在三月和四月的降雨后出现的一种追求难以捉摸的美味。它们通常直径超过10英寸,用黄油,干燥或汤和炖菜煎。

榴莲,印度尼西亚/马来西亚
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榴莲

从它令人生畏的尖峰到它令人难以置信的味道,榴莲的一切都说“不要吃我” - 人们对此有非常强烈的意见。大多数人认为它的气味是令人厌恶的,用“腐烂的尸体”或“未经处理的污水”来形容它。其他人则认为榴莲味道甜美而果香。当谈到吃这种水果的原浆时,意见也是千差万别。在东南亚的部分地区,榴莲因其令人不安的香味而被禁止进入一些酒店和公共交通工具。

羊的肺,苏格兰

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羊肺

自1971年以来,美国已经禁止进口苏格兰国菜,具体原因是一种成分:羊的肺,其大约构成了羊杂食的十分之一。哈吉斯是羊的心脏,肝脏和肺的混合物,与洋葱,生脂肪,燕麦片和香料结合,全部都包裹在羊肚子里。哈吉斯可能起源于对抗食物腐败的手段,与此类似的菜肴在历史上是许多不同欧洲文化的传统菜肴的一部分; 然而,这种类型的食物与苏格兰的关系比罗伯特伯恩斯在1787年写给哈吉斯诗的地址后与其他地方的关系更密切。

棕色,球形和香肠状外观,这道菜被分类为布丁,具有坚果质地和辛辣风味。它通常与neeps和tatties(rutabagas和土豆)服务。

驯鹿,挪威
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驯鹿肉

驯鹿是挪威美食的主食。由于驯鹿的草药,浆果和地衣的饮食,肉比其他游戏肉更瘦,更健康。驯鹿全年在挪威杂货店广泛使用。

挪威的传统菜肴之一是一种名为finnbiff的驯鹿炖肉,它使用驯鹿肉,熏肉和蘑菇的薄切片来制作一种股票,然后是杜松浆果,酸奶油,牛奶,百里香和山羊奶酪的混合物。

驯鹿也供应烤和肉丸,生牛肉片,肉干和牛排。

羊头,摩洛哥
羊头

在摩洛哥,在羊羔或羊头上用餐是Id al-Adha庆典的传统部分。在家中屠宰后,首先将羊的头部涂上炭黑,以便可以将毛皮取出然后排干。将其煮沸或蒸熟,并用洋葱,盐,胡椒粉和小茴香制备。

羊头也在街头市场供应 - 无论是否有眼睛 - 通常与删除大脑(大脑是一个单独的美味)。他们通常与头骨切成两半,但也可以切成部分。用餐者将肉从头骨上刮掉或将头部切成碎片。

澳大利亚袋鼠


袋鼠肉

澳大利亚的国家动物正成为一种时尚的晚餐选择。几千年来,袋鼠一直是土着澳大利亚人的主食。切断尾巴和脚后,传统上用地面烤箱烤制。袋鼠现在在杂货店被广泛销售,如肉末,牛排或香肠。

约有70%的袋鼠肉出口到50多个国家。袋鼠用各种方法制备,类似于牛肉汉堡包,牛排,香肠和披萨配料,但它具有非常迷人的味道。它蛋白质含量高,脂肪含量低。

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