美酒品鉴:五种工艺啤必尝

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工艺啤酒乃啤酒中的"精英"，不论是从味道，甚至是瓶身设计来说都比市面上常见的普通啤酒不知要好多少倍。工艺啤酒种类很多，但以下5款你不可不知道。再说，单身节不一定非得泡妞，和哥们儿碰杯啤酒才是纯爷们儿。

IPA啤酒

IPA的全称是India Pale Ale(印度淡啤酒)，它产生于英国殖民印度时期。为了便于长时间的海上运输，这种啤酒添加了大量啤酒花，以起到防腐的作用，因此其口感偏苦。IPA啤酒为干型，呈深琥珀色，带点柑橘类水果味，适合各种场合饮用。

比尔森啤酒(Pilsner)

比尔森啤酒是淡啤酒的一种，发源于17世纪捷克的比尔森。这种啤酒颜色淡，口感清爽，有一点啤酒花的苦味，比市面常见的淡啤酒风味更丰富。

波特啤酒(Porter)

波特啤酒是一种黑色的爱尔啤酒，最早在英国酿造。这种啤酒有着烤麦芽、巧克力和咖啡的香气，口感丰富柔滑。

司陶特啤酒(Stout)

司陶特啤酒其实是颜色最黑、口感最强烈、酒精度最高的波特啤酒，最具代表性的就是健力士黑啤酒。司陶特啤酒在装罐时加入了啤酒气体，因此刚打开时非常冲。燕麦司陶特黑啤酒是比较受欢迎的一种，口感更加顺滑。

比利时白啤(Witbier)

比利时白啤是小麦啤的一种，小麦啤就是用小麦替代大部分大麦芽发酵而来的啤酒。这种啤酒非常易于入口，有桔子和胡荽的味道。