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香菇油菜

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发表于 2019-3-14 14:24:33 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式

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【午餐推荐】香菇油菜
主料:香菇十个、油菜400克
调料:生姜一小块、大蒜瓣两瓣、泡椒一个、生抽适量、米醋少许、盐适量、油适量、香油少许、淀粉少许、蚝油少许
1、准备好原材料;
2、油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵;
3、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花型;
4、生姜、大蒜瓣切成末,泡椒切成小圈,半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用;

5、锅里加入适量水,加入适量盐和香油,烧开,放入油菜焯水约一分钟捞出备用;
6、另外的锅里加入适量油,爆香姜蒜末,加入香菇、少许盐,翻炒;
7、加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇;
8、汤汁浓稠的时候加入泡椒;
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