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[鲁菜] 红烧牛蹄筋

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午餐推荐 红烧牛蹄筋
材料:
鲜牛蹄筋400克。鸡汤200克,葱段10克,水淀粉,酱油,料酒各15克,白糖,姜末各5克,盐3克,味精少许。
做法:
1,牛蹄筋洗净切条,入开水锅中略煮一下出锅洗净。
2,锅置火上倒油烧至6成热,爆香姜末,加牛蹄筋快速翻炒,加入酱油,料酒,味精,白糖,鸡汤大火烧开后,转小火煮至熟烂,再用大火加热,加葱段分析均匀,用水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅。
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找到好贴不容易,我顶你了,谢了

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