【人物】把餐饮开进华为总部的泾源人(二)

忆梦流年

炒菜一直是冶春广人生的关键词，17岁那年，他就在餐厅打工，帮人炒菜，22岁时，他成为餐厅里的顶梁主厨，然而，跟很多打工者不一样的是冶春广一直梦想着有朝一日自己能和那些善于做生意的回族生意人一样自己做生意。

为了能闯出个明堂，也为了能让家人过上好日子，冶春广离开老家，先去了吴忠，学习回族传统的拉面手艺，一年下来，冶春广学成出徒成为一名拉面师傅，可正当他信心满满，准备干点什么的时候，他突然接到家里一个十万火急的电话。

原来，在母亲去世后，冶春广外出打工学艺之际，他的哥哥和姐夫二人也外出到一家煤矿打工，不幸的是二人打工不到一年，就遇到了矿难。

哥哥和姐夫的意外离世让本来就不富裕的家庭陷入了更加艰难的困境当中，哥哥的去世，家里的重担就深深的压在了冶春广肩上。料理完家里的事情后，冶春广就带着媳妇离开了老家，举债外出打工开餐馆。1997年冶春广带着妻子和家里凑得一万七千块钱去了杭州，他在杭州的一条马路旁边开了一家清真小饭馆。搬到那边去刚干了没多久，国道就要变修高速，在国道上他们来回折腾了三次。那段时间是最惨的，由于下大雪，十天八天都没有生意，之前挣得那点钱在当时赔的一干二净，中间还借了一些贴进去。

开饭馆失败了，冶春广赔光了身上所有的钱，之后他又拆东墙补西墙。向亲朋好友借了不少钱，他一心想把生意重新做起来，但最终却赔得更惨。生意失败再加上妻子有孕在身，情急之下冶春广不得不躲债来到北京，投靠远方的表哥。在北京，冶春广摆地摊、卖烤肉、在拉面馆里打工。即使使劲浑身解数可每个月下来挣的钱根本不够一家人的基本所需，很快连住的地方都成了问题。

现实的窘迫并没有压垮冶春广的意志，在严酷的现实面前他反而变得更加坚强。凭着一手炒菜的好手艺，冶春广到一家新疆餐厅去打工，在这里他的收入有了提高，生活稍稍稳定之后冶春广又开始琢磨自己做生意的事了。

冶春广虽然文化不高但他喜欢看书，没事就琢磨书中的道理，“到任何时候都不能丢了自信心”，书中的一句话点醒了冶春广。

从哪跌倒就从哪爬起来 性格倔强的冶春广决定再试一试。 于是背负着6万外债的冶春广，拿了一年多才积攒下来的一万八千块钱辞了饭馆的工作，在北京盘了一家只有八平米大的烧烤店。一个炉子、五张桌子，他的烧烤店就这样开业了。

泾源进行时

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