为什么播的是国产版《深夜食堂》却火了日本版的?

美味可口

“一天结束了，在人们都赶着回家的时候，我的一天才刚刚开始。菜谱只有这些，只要是我会做的，即使是菜单上没有的菜也可以点，这是我的经营方针。营业时间是从深夜12点到第二天早上7点，被大家称为深夜食堂。你问有没有客人会来？客人还挺多的。”

当我还是一名在校大学生时，身穿藏蓝色和服、因刀疤脸而显得有些阴郁的小林熏一开口，我就被这部名为《深夜食堂》的日剧深深吸引住了。

这间居酒屋位于城市不知名的小巷里，逼仄狭小，却整洁温暖，无论是因整天加班而疲惫不堪的社会蓝领，还是因梦想受挫而意志消沉的乡下少年，无论是因失恋而默默流泪的都市女性，还是因成为AV演员不被家人谅解的中年男子，当他们走进这间普普通通的食堂，都将它形容为“让大家吃饱喝足、心满意足，满面笑容回家的治愈天堂”。

所以当得知《深夜食堂》要在中国翻拍时，我对它充满了期待。这部无论在日本本土还是在中国大陆都深受好评的日剧“成功的”挪到了中国，也成功的引起了巨大的反响，但遗憾的是，这些反响都是负面的。

于6月12日开播的国产版《深夜食堂》在网上被一致“恶评”，在豆瓣上评分仅为2.3，据说创下近年来电视剧最低评分的记录，几万人的评价，其中90%以上给出了一星，而很多网友纷纷吐槽，如果不是因为豆瓣上有最低分限制，他们将要给这部片子零分甚至负分。

为什么同样是在深夜食堂发生的故事，一到了中国，就让人如此尴尬和不适呢？

网上的评论各种各样，有的说这是一部“广告食堂”，太多的广告植入喧宾夺主，割裂了故事本身；有的说演员演技浮夸，流于表面；还有的说中国的深夜食堂应该是路边摊和大排档，翻拍脱离了中国实际，不够本土……

但不论是哪一种评价，对比日版，国产版《深夜食堂》最大的尴尬在于，想要接触烟火气却成了高高在上的空中楼阁，想要给平凡人提供一方安静的角落却成了更嘈杂的所在，想要用美食联结起人与人微妙的情感却演变成突兀的情感侵入。

它能将日版的场景、道具，包括人物故事都如实照搬过来，却无法复制蕴含美食背后的深意——当人们无法到达世俗所约定的成功时，又该何去何从，又该如何面对生活和自己呢？

国产版《深夜食堂》，开篇就是一对男客人和一对女客人在那里大呼小叫，互相扯皮。

男客人给女客人贴上“剩女”、“女博士”的标签，并嘲笑她们“不会恋爱，只会读书，浪费青春”；而女客人也不甘示弱，回应“男人不靠谱、肤浅。”于是双方阵营干脆扯开嗓门在那里互相攻击，诸如品位恶俗啦没人要呀拜金女呀等等。言语之粗鄙、行为之粗俗使人大跌眼镜，很容易联想起一群蛮不讲理的三教九流在骂街。

试想想，作为一名在大都市里勤勤恳恳兢兢业业努力工作的工作人员，在夜深人静的时候，当你拖着疲惫的身躯走近一家小饭馆时，只是想安安静静吃顿饭然后回家倒头大睡啊！谁会没事和不怎么熟稔的甲乙丙丁妄加批判啊！

接上来上场的伊丽莎白更是不可理喻，且不管她动不动就瞪大眼睛装可爱的浮夸演技，和刚见面的“泡面姐妹”就掏心掏肺的行为简直令人匪夷所思，什么心目中的完美男人有三高，“学历高，工资高，个头高，”而爱情最大的威胁则是三低，“年龄低，胸围D，声音娇滴滴，”导演以为随便编几段金句子就能让观众买单，但观众只会对让自己感到愉悦、能使自己产生共鸣的东西买单。像这种将一群人安排上不同的身份和背景，将他们集中在一个逼仄的空间里，让他们扯皮、喧哗、吵闹，将我们在实际生活中最不愿意看到、竭力避免的场景以加强版的形式重新展现，只会让人感到不适和反胃，因为他看上去如此聒噪和不讲道理。

看到最后，你不禁产生疑惑，这部片子究竟想表达什么，想向观众传达什么，仅仅是老坛酸菜面有多么美味吗？

剥开它华丽的外衣，虚空，虚空，全是虚空。

而相比之下，在小林薰的食堂里，这里同样聚集了形形色色的食客，他们有店中常客“茶泡饭姐妹”，有墨镜加身不苟言笑的黑社会老大，有因上司而满腹牢骚的年轻人，白天，他们行走在阳光普照的大道上，晚上，他们来到毫不起眼的深夜食堂，在这里卸下伪装，酒足饭饱之后心满意足地离开，孤独的内心被温暖的食物填的满满当当。

因为他们明白，凡人皆有痛苦，如其沉沦痛苦不能自拔，不如心平气和面对生活。

也正是有了这些隐藏在食物和食客背后的故事做底蕴，才使得深夜食堂显得那么动人和温暖，就像幼年时母亲温柔的臂膀，给人以无限慰藉。

这层底蕴是无形的，只可意会而不能言传，有了这层底蕴，故事会变得立体饱满。假如失去这层底蕴，故事就像飘在半空中的一张白纸，毫无趣味。

而纵观国产版《深夜食堂》，它也试图去触碰当下人们的困境，但显然它还没有做到，或者说它做得还远远不够。就像近年来大部分国产剧的症结一样，它总是纠结于问题的表面，恋爱，失业，工作，还有婚姻关系，它们像大杂烩一样汹涌而来，导演将它们一顿乱炖之后总是以最励志、最鸡汤、最便捷的方式解决，努力就有回报，好心付出总会得到回应，结局团圆而又美好，直白而又粗暴的解决方式，替人们省去了不少思考的空间，却永远无法触及人心。

也正是因为这些，日剧原版的《深夜食堂》显得那么温柔和谐，坚定有力，像一壶温温的茶，缓慢和谐，处处流露出耐人寻味的人生况味。

而“人世间，流浪人归，亦若回流川”，也不是仅凭几碗泡面和几句类似于“城市承载着很多孤独”，“真正的友情也该像方便面一样，能在平日的任何时刻里，在最需要时，给你一份最暖胃的陪伴”等心灵鸡汤式的独白所能表达出来的。

市井温情，百味人生。

但什么是市井温情，百味人生，是任凭你拥有再肆意磅礴的想象力也无法想象得出的东西。

要想拍出温情，就得亲自去体验温情，要想体味人生，首先要融入到人生中去。

也只有在那个时候，深夜食堂才会变成美味食堂，百味食堂，而不再是令人诟病的深夜灵堂。

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